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Dia Mundial do Veganismo: nutricionista dá dicas de alimentos que podem ajudar a enriquecer dieta

Alimentação livre de produtos de origem animal pode trazer benefícios, mas é preciso expandir o cardápio com alimentos nutritivos e saudáveis

Celebrado no próximo dia 1º de novembro, o Dia Mundial do Veganismo foi criado por Louise Wallis, presidente da Vegan Society da Inglaterra, em 1994, com o propósito de conscientizar sobre as formas de consumo, exploração e crueldade com os animais, tanto para a alimentação, quanto na utilização de produtos de beleza e vestuário. Os adeptos desse estilo de vida, não ingerem nem fazem uso de nenhum tipo de alimento ou produto que tenham origem animal, como carnes, ovos, leite, couro, entre outros.

Em termos de alimentação, a dieta vegana é considerada altamente saudável, já que pode incluir uma grande variedade de vegetais, legumes, verduras, grãos e frutas, que são consumidos, em sua maioria, na versão integral. De acordo com a nutricionista Aline Maldonado Franzini de Alcântara, os benefícios dessa alimentação podem ser sentidos ao longo do tempo, entretanto, é importante que seja seguida uma dieta balanceada, que conte com a presença de todos os grupos alimentares.

“Os alimentos de origem animal são ricos em proteínas, vitaminas e minerais essenciais para nossa saúde. Ao adotar um estilo de vida vegano, é preciso ter consciência de inserir outros alimentos, ainda que de origem vegetal, que possam suprir essa carência nutricional. Contar com ajuda profissional durante esse processo, pode evitar que a pessoa apresente baixos índices de consumo proteicos, assim como das vitaminas B12 e D, e de minerais como ferro, zinco, cálcio e ômega3”, esclarece a especialista.

Entre os alimentos de origem vegetal que apresentam um bom valor nutricional para as dietas veganas, Aline destaca o consumo de hortaliças verdes escuras, leites vegetais, castanhas, leguminosas como o grão de bico, lentilha e feijões, e alguns tipos de arrozes. “São alimentos importantíssimos para a saúde de todas as pessoas, mas tornam-se essenciais em dietas que restringem o consumo de alimentos de origem animal. O arroz negro, o vermelho e o selvagem, por exemplo, apresentam grandes quantidades de fibras e proteínas, além de vitaminas A, B1, B2, B6, B12, cálcio, magnésio, zinco e ferro”, complementa.

Nesse sentido, a marca Tio João, presente no mercado há mais de 40 anos, sempre oferecendo produtos de qualidade, apresenta uma linha completa de arrozes, que vão desde o tradicional arroz branco, integral e parboilizado até as variedades mundiais, como o vermelho (cozinha francesa), o preto (cozinha chinesa) e o selvagem (cozinha canadense). Pensando em contribuir com dicas de consumo aos adeptos da dieta vegana, a marca preparou algumas receitas exclusivas, que podem ser conferidas a seguir.

Arroz Preto com Peras Assadas

Ingredientes
1 xícara (chá) de Tio João Variedades Mundiais Arroz Preto
1 colher (chá) de sal
1 pera madura em fatias grossas
5 colheres (sopa) de azeite
2 talos de alho-poró cortados em fatias
½ xícara (chá) de damascos picados
2 ramos de tomilho
2 ramos de salsinha picadas
5 folhas de sálvia picadas
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
½ xícara (chá) de nozes picadas
Raspas de casca de laranja

Modo de Preparo
Leve ao fogo 3 xícaras (chá) de água fria (600ml) junto com o Arroz Preto e o sal. Deixe ferver, abaixe bem o fogo e mantenha a panela tampada por cerca de 35 minutos, ou até secar.
Enquanto isso, regue as fatias de pera com 2 colheres (sopa) de azeite e asse em forno médio (200°C) por cerca 20 minutos. Aqueça o restante do azeite em uma panela média. Refogue o alho-poró, os damascos, e tempere com as ervas, o sal e a pimenta. Misture o arroz já cozido, as nozes e retire do fogo. Polvilhe as fatias de pera com as raspas de laranja e sirva junto com o arroz.

Arroz Vermelho com Coco Refogado

Ingredientes
Arroz:
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas roxas picadas (300 g)
1 xícara (chá) de Tio João Variedades Mundiais Arroz Vermelho
Sal e pimenta-do-reino
Coco Refogado:
3 colheres (sopa) de azeite
1 coco seco descascado e cortado em cubos (350 g)
3 colheres (sopa) de shoyu
½ colher (sopa) de açúcar
Pimenta-do-reino

Modo de Preparo
Arroz:

Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo baixo, adicione a cebola e refogue, mexendo por cerca de 15 minutos ou até que ela esteja bem dourada. Junte o arroz e 2 xícaras (chá) de água, tempere com sal, pimenta e deixe levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe com a panela semitapada por 35 minutos ou até que a água seque.

Coco refogado:
Enquanto a arroz cozinha, leve ao fogo médio uma frigideira com o azeite e doure os cubinhos de coco. Desligue o fogo, acrescente o shoyu e o açúcar e tempere com um pouco de pimenta. Misture-o ao arroz cozido e sirva em seguida.

Arroz com Vegetais e Chia

Ingredientes
1 litro de água
1 colher (chá) de sal
1 pacote de Arroz Tio João Cozinha Fácil Integral + Vegetais
½ maço de espinafre higienizado e picado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
¼ de cebola picada
1 dente de alho pequeno picado
2 colheres (sopa) de chia

Modo de preparo
Prepare uma bacia com água gelada e, em uma panela, ferva 2 litros de água. Adicione as folhas de espinafre à água fervente, deixe por 30 segundos e, com ajuda de uma escumadeira, mergulhe-o na água gelada. Escorra as folhas e pique-as bem fininho. Reserve. Em uma panela, adicione a água e o sal e espere ferver. Coloque o pacote de Arroz Tio João Integral + Vegetais, diminua o fogo e deixe cozinhar com a panela semitampada, em fogo baixo, por 30 minutos. Retire-o com ajuda de um garfo e deixe escorrer toda a água. Enquanto isso, em uma frigideira adicione o azeite, refogue a cebola e o alho. Adicione o espinafre, uma pitada de sal e refogue por 2 minutos, mexendo. Coloque o arroz cozido na frigideira do espinafre, adicione a chia e misture. Sirva em seguida com azeite.

Arroz Selvagem + Arroz Parboilizado com Amêndoas

Ingredientes
1 xícara (chá) de Tio João Variedades Mundiais Arroz Selvagem
1 xícara (chá) de Arroz Tio João Parboilizado
200 g de amêndoas em lascas
4 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Cozinhe o Arroz Selvagem conforme o modo de preparo indicado na embalagem. Enquanto isso, em outra panela, faça o mesmo com o Arroz Parboilizado. Em uma frigideira, toste as amêndoas com duas colheres de azeite. Depois, misture a elas o arroz selvagem, o arroz parboilizado e o restante do azeite. Tempere com sal e a pimenta e sirva. Para adquirir os produtos Tio João, basta acessar a plataforma de e-commerce Armazém Tio João, que disponibiliza 15% de desconto na primeira compra, além de promoções semanais em todo o site.

Fonte: Josapar

Tio João oferece linha Cozinha Fácil para quem quer preparar pratos mais sofisticados

A arte de cozinhar envolve diversos conceitos e o mais importante deles é, sem dúvida, a harmonização dos ingredientes. Habilidade e talento de grandes chefs de cozinha, a gastronomia é muito mais uma questão de percepção e experimentação e só quem vivencia a atividade diariamente consegue chegar a conclusões de misturas mágicas, capazes de marcar nossa memória para sempre.

Exatamente por conta disso e para possibilitar esta experiência de forma prática, é que grandes marcas de alimentos, como o Tio João, têm desenvolvido produtos inspirados em receitas da alta gastronomia e superfáceis de preparar em casa.

Entre os produtos oferecidos pela marca está a linha Cozinha Fácil , que apresenta receitas com misturas semiprontas como Arroz com Funghi, Arroz com Brócolis, Arroz com Tomate e Manjericão, entre outras opções, que basta um acompanhamento para que a refeição fique completa e perfeitamente harmonizada.

O Arroz com Tomate e Manjericão, por exemplo, é ideal para acompanhar carnes e aves. Entre seus ingredientes, além do arroz parboilizado e do tomate, o produto conta com um mix de temperos (manjericão em flocos, alho e cebola granulados) e um toque de açúcar, para equilibrar a acidez. Preço pelo Armazém Tio João, e-commerce da marca, é de R$7,48 a embalagem de 250 gramas.

Já o Arroz com Funghi traz os cogumelos, em sua versão desidratada, que apresentam um sabor marcante e agregam personalidade ao prato, harmonizando perfeitamente com carnes vermelhas ou aves. O preço do produto pelo Armazém Tio João é de R$7,48 a embalagem de 250 gramas.

Outro destaque da marca é a linha Cozinha e Sabor, que conta com receitas semiprontas de pratos completos, como Arroz Carreteiro, Arroz com Galinha e uma série de risotos, que embora sejam uma paixão nacional, são pratos mais sofisticados e difíceis de fazer. Por isso, pensando em facilitar o preparo, o Tio João incluiu em seu cardápio opções como Risoto à Valligiana, Risoto Napolitano e Risoto à Parmigiana. O Arroz Carreteiro, por exemplo, leva charque e temperos regionais da cozinha gaúcha. O produto está disponível no Armazém Tio João por R$7,98 a embalagem de 175g.

Para quem não abre mão de um prato mais elaborado, o Risoto à Parmigiana vem com o equilíbrio certo dos ingredientes. Inspirado na culinária de Parma, tem o sabor forte do queijo típico dessa região, além de temperos e especiarias que sintonizam com sua presença. Preço do produto pelo Armazém Tio João: R$7,98 a embalagem de 175g.

Outro risoto que merece destaque é o Milanês. O prato é um dos mais tradicionais da Itália e leva o sabor do açafrão equilibrado com outros temperos e ingredientes naturais. Pode ser encontrado no Armazém Tio João por R$7,98 a embalagem de 175g.

Na linha dos integrais, a marca apresenta uma série de combinações de grãos e cereais, de sabores e texturas que harmonizam entre si. Um dos destaques fica por conta dos 7 Grãos Integrais, que levam arroz integral parboilizado, lentilha, semente de girassol, linhaça, arroz vermelho, quinoa e gergelim. Preço do produto pelo Armazém Tio João: R$8,48 a embalagem de 500g.

Confira estes e outros produtos no site do Armazém Tio João, que sempre promove descontos.

Armazém Tio João oferece descontos até dia 30

Recentemente lançado pela Josapar, detentora da marca Tio João, e-commerce disponibiliza todos os produtos da indústria com descontos progressivos ao consumidor final

A Black Friday 2020 promete ser diferente. Neste ano atípico, em que a maioria das pessoas está em casa, fazendo boa parte de suas compras online, a temporada de descontos mais esperada ganha uma nova cara, com empresas disponibilizando canais de e-commerce para venda direta ao consumidor final. É o caso da Josapar, dona do Tio João e outras marcas, que recentemente lançou o Armazém Tio João e promete, para o período da Black Friday, descontos progressivos nas compras de todos os produtos disponíveis na plataforma.

Com o objetivo de ficar mais próxima dos clientes e ofertar um período maior de vantagens, pelo Armazém Tio João, a Josapar oferece promoções até dia 30 de novembro. Com descontos progressivos, na compra de dois itens, o percentual é de 10%. Ao adquirir três ou quatro itens, o desconto é de 15%, subindo para 20% na compra de cinco ou mais produtos. Os valores são válidos para toda a linha de produtos: diversos tipos de arroz, do tradicional às Variedades Mundiais, feijões, azeites, sobremesas, alimentos em pó, misturas e farinhas para pães e bolos.

Confira alguns dos produtos disponíveis no Armazém Tio João:

Tio João Variedades Mundiais – Arroz Basmati (Cozinha Indiana)


Com grãos mais longos, textura firme sabor leve e fragrância suave, é o arroz ideal para acompanhar molhos marcantes, típicos da culinária indiana.

Tio João Variedades Mundiais – Arroz Preto (Cozinha Chinesa)

Com textura firme e sabor amendoado, o Arroz Preto fica sempre soltinho depois de cozido. Pode ser servido quente, acompanhando peixes, frutos do mar, carnes, aves e pratos agridoces, defumados ou apimentados. Frio, combina com sabores cítricos e frescos como os de folhas, frutas e verduras.

Azeite Nova Oliva Extravirgem Orgânico

Os Azeites Nova Oliva são produzidos a partir de oliveiras próprias e importados da maior região produtora de azeitonas do Chile, localizada no Vale do Colchagua. Seu rápido processo de extração a frio, em apenas algumas horas, permite atingir uma acidez máxima de até 0,2%. O Azeite Nova Oliva Extravirgem Orgânico é um produto 100% natural, resultado de um processo livre de pesticidas sintéticos, herbicidas ou fertilizantes.

Cozinha & Sabor Arroz Doce Tradicional


A sobremesa é uma opção de fácil preparo, pois não precisa adicionar leite, apenas água. Um clássico mundial que foi desenvolvido especialmente para proporcionar cremosidade e intensidade de sabor. Uma opção que pode ser feita tanto em fogão convencional, quanto no micro-ondas e não contém glúten.

Tio João Mistura para Petit Gâteau


É uma combinação perfeita de praticidade e sabor. Produzida com farinha de arroz, não possui glúten em sua composição. Rende até oito porções.

Mistura para Pão Multigrãos Tio João


Especialmente desenvolvida para consumidores que possuem alguma restrição alimentar ou não querem consumir alimentos contendo Glúten. Ela foi criada com o objetivo de agradar ao paladar destas pessoas, também oferecendo grande qualidade e praticidade.

Além das promoções disponíveis no período da Black Friday, todos que se cadastrarem no site ganham automaticamente 15% de desconto no primeiro pedido e passam a receber as ofertas semanais disponíveis na plataforma. Para conferir os demais produtos e descontos especiais do Armazém Tio João, acesse o site.

Hoje é o Dia Internacional do Arroz

Tio João lembra a data de um dos alimentos mais consumidos no mundo e considerado pela FAO um dos mais importantes para a humanidade

Considerado pela Organização Mundial de Alimentação e Agricultura (FAO) como um dos alimentos mais importantes para a nutrição humana e terceiro mais consumido no mundo, atrás apenas do trigo e do milho, o arroz está presente na cultura e gastronomia internacional e, principalmente, nas mesas dos brasileiros.

No dia 31 de outubro é comemorado o Dia Internacional do Arroz. A comemoração da data é relativamente nova, estabelecida em 2003, quando aprovaram a ideia de celebrar em 2004 o Ano Internacional do Arroz (AIA) – um evento da Organização das Nações Unidas (ONU) destinado a levar o debate mundial acerca da produção do arroz como um dos principais alimentos do ser humano. Por isso, a Tio João, que é uma das marcas de arroz mais lembradas pelos brasileiros, não poderia deixar esta data passar em branco.

A Josapar, detentora da marca, fabrica cerca de 45 variedades de produtos utilizando o grão como matéria-prima base. As linhas e produtos vão desde o tradicional arroz branco, passando pelo integral, orgânico, sete grãos, parboilizado, vitaminado, com sabores, misturas semiprontas para risotos e arroz doce e uma linha premium voltada para a alta gastronomia composta por arrozes importados e oriundos de várias partes do mundo. Além disso, a empresa também oferece uma linha exclusiva de misturas para bolos e pães, elaboradas com a farinha do arroz, trazendo o diferencial do “gluten-free” que é uma das maiores tendências de alimentação saudável da atualidade.

Atualmente, a Josapar é responsável por beneficiar mais de 486 mil toneladas de grãos por ano, sua distribuição acontece em todo o Brasil e ainda exporta para mais de 40 países da América do Norte, Ásia, África e Europa. Recentemente, a empresa lançou o e-commerce Armazém Tio João, com todos os produtos das suas marcas, para se aproximar mais de seus consumidores e proporcionar mais acesso a sua vasta linha de produtos e vantagens competitivas: o cliente recebe 15% de desconto na primeira compra e participa de promoções semanais em todo o site. Para isso, basta acessar a plataforma Armazém Tio João.

Conheça algumas curiosidades sobre o arroz*:

Pixabay

• O grão é originário do Japão, onde é cultivado há milênios. Acredita-se que seu cultivo tenha mais de sete mil anos.
• Os cinco maiores produtores mundiais de arroz são, por ordem: China, Índia, Indonésia, Bangladesh e Vietnã.
• O maior produtor brasileiro de arroz é o estado do Rio Grande do Sul. As cidades com maior participação na produção nacional são Uruguaiana, Alegrete, Itaqui, Dom Pedrito e Santa Vitória do Palmar.


• O arroz europeu foi introduzido no país no século XVI, nos primórdios do Brasil Colônia, vindo provavelmente de Cabo Verde.
• O hábito de jogar arroz nos noivos foi importado da China. É considerado um símbolo de fartura pelos chineses. A tradição se arraigou e, com o tempo, acabou se espalhando pelo mundo.

Foto: Jules -Stonesoup

• Qual o melhor tipo de arroz? É o integral, que contém maior quantidade de sais minerais, vitaminas e fibras (excelentes para o funcionamento do intestino).
• Existem mais de 140 mil variedades de arroz. O preferido dos brasileiros é o arroz do tipo agulhinha, que é muito solto. Os japoneses, por sua vez, preferem o gohan, um arroz mais pastoso e grudento.

*Associação Brasileira das Indústrias de Arroz Parboilizado (Abiap)

Fonte: Josapar

Pão Multigrãos sem lactose e sem glúten para ser preparado em casa

Farinha à base de Arroz Tio João facilita o preparo de pães muito mais saudáveis de maneira rápida e prática em menos de uma hora

Muito consumido por pessoas que buscam uma dieta mais equilibrada, o pão multigrãos também pode ser facilmente preparado em casa com a linha Padaria Tio João Sem Glúten e Sem Lactose, que oferece a mistura pronta para ter aquele pão quentinho e saboroso a qualquer hora do dia, especialmente para quem segue dietas restritas ou buscam uma alimentação mais saudável e com fibras.

pao tio joao

A mistura para Pão Multigrãos é perfeita para complementar a dieta, pois leva grãos e cereais em sua composição. Essas fibras são excelentes para o organismo, para o processo digestivo e ajudam na saciedade.

Pão Multigrãos Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes
1 pacote de Preparo para Massa de Pão Multigrãos Tio João
2 colheres (sopa) de fermento biológico
1 ½ xícara (chá) de água morna
1 ovo
5 colheres (sopa) de óleo vegetal

Modo de preparo
Misture o fermento ao conteúdo do pacote e separe. Em outra travessa, coloque a água, o ovo e o óleo. Junte tudo e bata na batedeira por 5 minutos, em velocidade máxima. Coloque em uma fôrma de pão (9x20cm) untada com óleo. Cubra a massa com uma embalagem plástica e deixe fermentar por 15 minutos. Asse em forno preaquecido a 210 – 240 graus por 40 minutos.

pao sem gluten.jpg

Fonte: Josapar

 

Receita de pão multigrãos sem lactose e sem glúten para ser preparada em casa

Farinha à base de Arroz Tio João facilita o preparo de pães muito mais saudáveis de maneira rápida e prática em menos de uma hora

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Muito consumido por pessoas que buscam uma dieta mais equilibrada, o pão multigrãos também pode ser facilmente preparado em casa com a linha Padaria Tio João Sem Glúten e Sem Lactose, que oferece a mistura pronta para ter aquele pão quentinho e saboroso a qualquer hora do dia, especialmente para quem segue dietas restritas ou buscam uma alimentação mais saudável e com fibras.

A mistura para Pão Multigrãos é perfeita para complementar a dieta, pois leva grãos e cereais em sua composição. Essas fibras são excelentes para o organismo, para o processo digestivo e ajudam na saciedade.

Pão Multigrãos Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes
1 pacote de Preparo para Massa de Pão Multigrãos Tio João
2 colheres (sopa) de fermento biológico
1 ½ xícara (chá) de água morna
1 ovo
5 colheres (sopa) de óleo vegetal

Modo de preparo 
Misture o fermento ao conteúdo do pacote e separe. Em outra travessa, coloque a água, o ovo e o óleo. Junte tudo e bata na batedeira por 5 minutos, em velocidade máxima. Coloque em uma fôrma de pão (9cmx20cm) untada com óleo. Cubra a massa com uma embalagem plástica e deixe fermentar por 15 minutos. Asse em forno preaquecido a 210 – 240 graus por 40 minutos.

pão sem gluten.jpg

Fonte: Josapar

Como sair do tradicional e variar na alimentação diária com diferentes tipos de arroz

Presente nos pratos da maioria dos brasileiros, o arroz branco é parte tradicional da nossa alimentação diária. Mas seu consumo diário acaba tornando as refeições um tanto monótonas. Para aqueles que buscam variar o cardápio, a marca de arroz Tio João propõe o desafio de testar diferentes versões do grão. Além de oferecer sabor, os outros tipos de arroz trazem benefícios próprios que vão além dos oferecidos pelo tradicional arroz branco. Que tal experimentar um novo arroz a cada semana? Aqui vão propostas para inovar no arroz de todo dia.  Para aprender a receita, clique sobre o nome. Confira:

1. Arroz Integral

Para aqueles que desejam uma alimentação mais rica em nutrientes, o Arroz Tio João Integral é uma opção certeira. Seu método de produção, que não passa pelo mesmo sistema de refinamento que o branco, garante a preservação de seus nutrientes internos, como vitaminas do tipo B, magnésio e fibras, garantindo maior saciedade ao consumidor, o que contribui para o emagrecimento e possibilita uma vida mais saudável para toda a família. Arroz Tio João Integral – R$ 4,49 (1kg) e R$ 2,69 (500g).

arroz integral.png

Dica de receita: Arroz Integral com Palmito e Ervas frescas

2. Selvagem

O arroz selvagem é um tipo mais requintado, usado principalmente na montagem de pratos mais elaborados. É ideal para surpreender, seja pela aparência, seja pelo sabor. Baixo em calorias e gorduras, não possui glúten e é bastante proteico, sendo um excelente acompanhamento para aves, carnes e peixes. Também é um grande aliado na melhoria do sistema digestório e no combate a problemas do coração. Arroz Tio João Cozinha Canadense 250g (arroz selvagem) – R$ 49,90

arroz selvagem

Dica de receita: Arroz Selvagem ao Curry

3. Arroz Preto

Vindo da China Antiga, o arroz preto possui muito mais que uma aparência exótica. Contando com 20% a mais de proteína que o branco e maior quantidade de fibras em sua composição, é muito rico em proteínas e outros aspectos nutricionais. O arroz preto também é um poderoso aliado na luta pelo emagrecimento, além de trazer um novo visual às refeições tradicionais. Arroz Tio João Cozinha Chinesa 500g (arroz preto) – R$ 14,98

arroz preto

Dica de receita: Arroz Preto com Peras Assadas

4. Arroz Vermelho

Com textura firme e rico em fibras, sais minerais, proteínas e vitaminas, o arroz vermelho é uma ótima opção para acompanhar carnes vermelhas ou frutos do mar. Além do seu visual chamativo e diferenciado, é também um agente contra o aumento dos índices de colesterol ruim no sangue e na promoção de melhorias nos sistemas intestinal e digestivo. Arroz Tio João Cozinha Francesa 500g (arroz vermelho) – R$ 12,99

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Dica de receita: Arroz Vermelho com Coco refogado

Bônus: Arroz Carnaroli

E para quem completou o mês inovando nos tipos de arroz, o Tio João indica mais um: o carnaroli! Com grãos grandes e largos, capazes de absorver mais água e o sabor dos temperos, o Arroz Tio João Cozinha Italiana é o ingrediente chave para fazer aquele maravilhoso risoto. Os grãos também liberam uma porção maior de amido durante seu cozimento, responsável pela cremosidade do risoto, ao mesmo tempo em que deixa o grão mais solto no prato. Como bônus é sempre bom, a dica é apostar em uma sobremesa! Arroz Tio João Cozinha Italiana 500g (arroz carnaroli) – R$ 11,99

risoto de doce de leite.png

Dica de receita: Risoto de Doce de Leite

Informações: Tio João

 

 

 

Inove na festa junina com arroz doce de chocolate e laranja

Você foi convidada para uma festa junina e te pediram um prato de doce ou salgado. Você vai surpreender se optar por um arroz doce com sabor de chocolate e laranja. Tio João te ajuda a encantar com uma receita diferente e muito saborosa.

A Linha Cozinha & Sabor Tio João conta com três variedades de sobremesas fáceis de fazer. E o melhor: todas as opções trazem aquele gostinho de receita caseira. O Arroz Doce Cozinha & Sabor está disponível ainda nos sabores Tradicional, Doce de Leite, e Coco.

arroz doce

Arroz Doce de Chocolate e Laranja

Ingredientes
3 ¼ xícara (chá) de água
1 pacote de Arroz Doce Tradicional Tio João
1 xícara (chá) de chocolate amargo picado
Casca de ½ laranja (sem a parte branca)
Manjericão para enfeitar

Modo de preparo
Em uma panela, ferva a água. Acrescente todo o conteúdo do pacote, o chocolate, a casca de laranja e misture bem. Mexa até o produto ferver. Cozinhe em fogo baixo com a panela semitampada, mexendo a cada 5 minutos ou quando levantar fervura. Retire a casca de laranja. Espere de 5 a 10 minutos para servir com raspas de laranja e manjericão.

arroz doce chocolate.png

Desenvolvido por: Arroz Tio João
Tempo de preparo: 45 minutos

Fonte: Josapar

Aproveite o feriado e aprenda a receita do Arroz Arrumadinho

Que tal aproveitar o feriado e caprichar no almoço? A sugestão é o Arroz Arrumadinho, receita do Arroz Tio João em parceria com Beth Serralheiro e Erika Kaiser. Abaixo a receita:
Ingredientes

Tutu de Feijão:
1 colher (sopa) de óleo
½ xícara (chá) de bacon em cubinhos
1 cebola picadinha
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
200 g de linguiça defumada em cubinhos
3 xícaras (chá) de feijão cozido com o caldo
1 xícara (chá) de farinha de mandioca flocada
3 ramos de cheiro verde picados

Arroz:
3 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de Arroz Tio João 100% Grãos Nobres
Sal

Carne Seca:
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picados
500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 tomate sem sementes em cubinhos
2 ramos de cheiro verde picados
Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo:
Comece pelo tutu: frite o bacon no óleo, junte a cebola, a pimenta, a linguiça e o feijão, refogando por 8 minutos. Adicione a farinha de mandioca e misture até formar uma pasta. Se necessário, adicione mais caldo de feijão para dar o ponto. Finalize com o cheiro verde.

Em seguida prepare o arroz: no óleo aquecido, doure o alho e refogue o arroz. Adicione 4 xícaras (chá) de água fervente, tempere com sal e cozinhe em fogo alto até a água ferver. Abaixe o fogo, deixe a panela semi tampada e cozinhe até a água secar (cerca de 10 minutos). Apague o fogo, tampe a panela e deixe o arroz descansar por 15 minutos.

Enquanto isso, prepare a carne seca: em fogo algo, aqueça o óleo e refogue a cebola junto com o alho. Acrescente a carne seca, o tomate e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e finalize com o cheiro verde.

arroz arrumadinho

Montagem: sobre o prato em que for servir, coloque um aro 10 cm de diâmetro. Arrume uma camada do tutu, uma de arroz e, por último a de carne seca. Retire o aro e sirva com vinagrete e couve refogada.

Dica: para preparar a carne seca, deixe de molho de um dia para o outro dentro da geladeira trocando de água a cada 3 horas. Cozinhe em 2 litros de água em panela de pressão por 20 minutos ou até que fique macia. Escorra e desfie.

Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Tio João