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Receita de torrone feito com biscoito cream cracker

Fácil de preparar, a sobremesa fica crocante e rende 12 porções

A Zabet, marca de biscoitos da M. Dias Branco, ensina uma saborosa e exclusiva receita inspirada no tradicional Torrone, doce muito apreciado no Brasil e no mundo. A versão do prato fica ainda mais crocante com o biscoito Cream Cracker Zabet.

O Torrone leva ingredientes que podem ser comprados em qualquer supermercado, como aveia em flocos, açúcar, chocolate em pó, margarina, leite, uvas passas, nozes e o próprio biscoito. Depois de pronto, basta deixar duas horas descansando na geladeira e cortar em pedaços.

Além de ser prática, a receita rende 12 porções. Ideal para servir em festas e comemorações. Veja o passo a passo abaixo e surpreenda os seus amigos e familiares.

Torrone com Cream Cracker

Ingredientes:
1 pacote de Biscoito Cream Cracker Zabet
2 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de açúcar
1 xícara de nozes moídas
3 colheres de chocolate em pó
100 g de margarina
8 colheres de leite
uvas passas a gosto

Modo de preparo:
Misture bem a aveia, o açúcar, o chocolate em pó, o leite e as uvas passas. Leve ao fogo alto mexendo sempre até a margarina derreter completamente. Abaixe o fogo assim que ferver e cozinhe por mais 3 minutos. Acrescente 1 xícara de nozes moídas e faça a montagem. Em um recipiente refratário untado (23 x 32cm) distribua 1 pacote de biscoito Cream Cracker em camadas alternadas com o creme de chocolate (ainda quente), finalizando com o creme. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva cortado em retângulos.

Tempo de Preparo: 10 minutos de preparo e 2 horas na geladeira.
Rendimento: 12 Porções

Fonte: Zabet

Aproveite a temporada da goiaba para fazer sobremesas leves e deliciosas

Aprenda a preparar cookies, crumble, torrone com goiaba, a fruta rica em vitaminas C, A e licopeno. As receitas são sugestões da Predilecta. Confira:

Cookie de goiaba crocante

cookie de goiaba

Ingredientes

200g de manteiga derretida
200g de açúcar mascavo
2 unidades de ovo
Sal
100g de coco ralado
100g de uvas-passas
160g de goiabada Predilecta em cubinhos
100g de avelãs levemente torradas, descascadas e picadas
120g de flocos de milho
220g de farinha
15g de fermento em pó

Modo de preparo

Peneire a farinha e o fermento em pó e misture. Bata em uma tigela a manteiga com o açúcar mascavo e uma pitada de sal até formar uma textura lisa. Adicione lentamente os ovos, um a um. Coloque na mistura o coco ralado, as uvas-passas, os flocos de milho, os pedaços de goiabada Predilecta e as avelãs. Misture novamente e acrescente farinha na mistura. Coloque a mistura em uma bandeja e leve à geladeira por 1 ou 2 horas. Forre uma assadeira com papel vegetal. Molde cookies redondos de 20g à mão. Coloque os cookies em uma bandeja e asse a 175°C por cerca de 15 minutos, até obter uma bela cor dourada.

Crumble de goiaba

crumble de goiaba

Ingredientes

80g de manteiga gelada sem sal, cortada em cubinhos
160g de farinha de trigo
230g de açúcar refinado
600g de goiabada Predilecta
50g de castanhas-do-pará picadas.

Para o creme inglês
250 ml de leite
1/4 de fava de baunilha
75g de açúcar
3 gemas

Modo de preparo

Cozinhe a goiabada Prediecta apenas o suficiente para amolecer dissolver. Coloque em um refratário e reserve. Pré-aqueça o forno a 180º C. Misture a farinha com a manteiga, sem amassar. Quando formar uma farofa, acrescente as castanhas, o restante do açúcar e mexa. Espalhe a farofa por cima das goiabas no refratário, sem apertar. Leve ao forno por 30 minutos ou até que a farofa doure.
Enquanto isso, prepare o creme inglês. Ferva o leite com a baunilha e metade do açúcar. Bata o açúcar restante com as gemas até ficar homogêneo. Despeje o leite fervido na mistura com as gemas. Leve a nova mistura à panela, cozinhando em fogo baixo por poucos minutos. Sirva o crumble bem quente com creme inglês à parte, em uma jarra, morno.

Torrone de goiabada cascão Predilecta

torrone de goiaba

Ingredientes

302g açúcar refinado
250g glucose
200g água
110g claras
200g mel
150g de goiabada Predilecta partida em cubinhos
300g de castanha de caju picada
Amido de milho o quanto baste

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o mel até começar a ferver e deligue o fogo. Coloque as claras em uma tigela de batedeira resistente à temperatura e bata em velocidade baixa. Quando estiverem começando a formar uma espuma mais densa, aumente a velocidade para média e adicione aos poucos o 90g de açúcar. Em outra panela, leve ao fogo 212g de açúcar refinado, a glucose e a água, ferva até atingir 150°C, adicione o mel quente e misture até incorporar. Tire do fogo e derrame o líquido lentamente e com muito cuidado pela lateral da tigela da batedeira, ligada em velocidade média.
Com um maçarico ou soprador térmico vá aquecendo as laterais da tigela da batedeira enquanto a massa bate. Quando a massa estiver desgrudando das bordas, desligue o maçarico e a batedeira. Tire a massa do bowl e despeje em uma superfície polvilhada com amido de milho. Adicione os cubinhos de goiabada Predilecta e as castanhas picadas e misture com as mãos. Dê o formato desejado e deixe solidificar. Corte e embale em celofane.

Confira abaixo algumas sugestões de produtos de goiaba da Predilecta: