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Tradi lança novos burgers e traz outras novidades em seu menu

Três sanduíches foram criados pelos jogadores do time de e-sports RED Canids Kalunga, com molhos especiais da Heinz, e ficarão no menu apenas até o final de fevereiro; entradas e sobremesas inéditas também estão entre as novidades.

Desde 8 de fevereiro a Hamburgueria Tradi oferece três novos burgers, criados em parceria com os jogadores do time de e-sports RED Canids Kalunga e levam os novos molhos especiais da Heinz, o Hot Chilli e o Três Pimentas. Os sanduíches farão parte do menu sazonal da Hamburgueria Tradi e serão servidos com exclusividade na unidade da Vila Nova Conceição.

As criações são variadas e contemplam, inclusive, o público vegano. São eles:

Estourado-Burger

Estourado Burger: Três Smashs de 100g, molho Heinz Hot Chilli, cheddar, bacon moído e cebola branca. (R$ 40,11)
Esquece Burger: Burger de 180g, bacon, maionese de alho, mostarda, molho Heinz Três Pimentas e alface. (R$ 33,11)
Vegano Amazônico: Burger de grão de bico, maionese vegana, queijo vegano, cebola caramelizada, alface. (R$ 36,11)

Nas unidades Tradi Express Berrini e Itaim, apenas o Estourado Burger estará disponível até o final da ação.

Novo Menu

A Hamburgueria Tradi incluiu novos itens em seu menu fixo. A casa criou entradas como os Bolinhos Tradi, que chegam em seis unidades, com duplas nos sabores tradicionais da casa, recheados de creme Oráculo, creme Faixa Azul, e Corned Beef (R$24,11). Outra opção enquanto o burger não vem é o Frango Pipoca, uma porção de bolinhos de frango empanados e servidos com molho agridoce (R$ 30,11).

Com receita exclusiva, o Tradi-Made Corned Beef leva corned beef artesanal feito na casa (com peito de boi curado por 20 dias), e é servido com quatro fatias de pão de milho, maionese de açafrão, e picles de pepino japonês (R$ 22,11). A Insalata de Parma é outra novidade: tem mix de folhas verdes, tomate cereja, presunto de parma e vem com um disco de Burger, que pode ser bovino de 180g, ou de frango de 150g, e acompanha molho de mostarda e mel a parte (R$ 27,11).

Na seleção de burgers, os mais pedidos pelos fãs da casa voltaram:

Brie

Brie: Burger da casa coberto por queijo brie derretido, com geleia de pimenta caseira, servido no pão brioche artesanal (R$ 27,11 na versão com o disco de 100g, e R$ 32,11 na versão de 180g);

Portunhol
Portunhol: Burger da casa coberto por queijo coalho chapeado, molho chimichurri, bacon bites, e molho de jabuticaba apimentado, servido em pão branco artesanal (R$ 28,11 na versão com o disco de 100g, e R$ 33,11 na versão de 180g);

Condado
Condado: Hambúrguer de frango empanado, alface americana, bacon bites e molho tzitac servido no pão de hambúrguer artesanal caseiro (R$ 26,11);

Leao
Leão: Burger da casa, queijo grana padano, jamón serrano, e maionese de açafrão (R$ 18,11 na versão com o disco de 100g, e R$ 24,11 na versão de 180g);

Para finalizar a refeição, as novas sobremesas são o Brownie em Camadas, que vem intercalados com chantilly de chocolate meio amargo, caramelo salgado, fudge de chocolate e sorvete de creme (R$24,11), e a Momofuku Crack Pie, uma torta crocante recheada de caramelo tipo Speculoos, em massa de biscoito de aveia (R$16,11).

Hamburgueria Tradi

A história da Tradi começa bem antes da inauguração da casa. Nos anos 70 duas famílias amigas e vizinhas, no bairro do Ipiranga, compartilhavam o mesmo amor pelo hambúrguer. Durante anos se encontraram para curtir um bom burguer, criando e aprimorando receitas, tentando chegar à perfeição. A ideia de transformar essas reuniões em negócio foi sendo amadurecida e, em 2015, pai e filho – Lierson Mattenhauer e Lierson Mattenhauer Júnior – se juntaram aos irmãos empresários Marcelo e Ernesto Fernandes para resgatar receitas que fizeram parte de suas vidas, aliando a tradição do verdadeiro hambúrguer para criar a Tradi.

Atualmente, o grupo tem quatro casas: a Hamburgueria Tradi, que fica no bairro da Vila Nova Conceição, as unidades Tradi Express, localizadas uma no bairro do Itaim e a outra na região da Berrini, e a Tradi Panamá, inaugurada em 2019.

Logo de cara, em seu primeiro ano, a Tradi ganhou o prêmio da revista Veja SP como melhor hambúrguer de São Paulo, e até hoje se mantém nos primeiros lugares dos rankings das melhores hamburguerias da cidade.

Hamburgueria Tradi: Rua Diogo Jacome, 391 – Vila Nova Conceição

 

Café Le Manjue chega a Vila Nova Conceição

Seguindo o conceito grab and go de comidas saudáveis, os sócios Renato Caleffi, Bruno Amaro e Rafael Miranda inauguraram mais uma unidade do Café Le Manjue, na Vila Nova Conceição.

A nova loja aposta em um projeto totalmente democrático e sustentável, criado pela arquiteta Flávia Machado. Entre os diferenciais está um balcão na esquina, criado para ser um espaço de venda ágil. Além disso, o ambiente conta com um pequeno salão interno com paredes revestidas de tintas orgânicas e luminárias em estilo retrô, proporcionando um lugar aconchegante e acolhedor ao cliente. No centro do café, uma mesa compartilhada tem como objetivo reunir grupos e estimular novas conexões. A calçada também foi reformada, com piso ecológico permeável e uma nova jardineira com intuito de cuidar do espaço público.

O menu com criações assinadas pelo chef Renato Caleffi, que desde 2007 está à frente do restaurante e aposta em uma gastronomia orgânica, funcional, saudável e que conquiste todos os paladares, apresenta novidades. É o caso da “Marmita Fit”, que traz uma opção diferenciada para cada dia da semana e oferece uma proteína e um carboidrato, acompanhados de uma salada (R$ 36).

le manjue

Na parte dos doces, os destaques vão para o Brownie Funcional, feito com farinha de mandioca e de arroz, chocolate 55% cacau e castanha-de-caju, uma opção sem glúten e sem leite (R$ 8); o Iogurte de coco com mel ou melaço servido com granola artesanal (R$ 16); e os bombons funcionais, sem açúcar e vegano (R$ 10), além do bolo de aniversário que passa a ser vendido sob encomenda (R$ 100/ quilo).

Já na parte de bebidas a sugestão é o Golden Milk (R$ 11), preparado com leite de coco, mel ou melaço e golden milk (mix de especiarias: cúrcuma, gengibre, cravo, canela, pimenta preta e noz-moscada).

Hoje o café Le Manjue conta com unidades na região do Jardins e no Shopping JK Iguatemi. A ideia dos sócios é expandir e franquiar a rede de cafés e oferecer o melhor da culinária orgânica, saudável e funcional.

Le Manjue:

le manjue 2

Vila Nova Conceição: Rua Afonso Braz, 315. Horário de funcionamento: Segunda a Sábado – 8h às 20h.

Jardins: Alameda Lorena, 1004 – Jardins/SP. Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira – 7h às 22h. Sábado – 9h às 16h

JK Iguatemi: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 -2º Piso – Shopping JK Iguatemi
Horário de funcionamento: Segunda a Sábado – 10h às 22h. Domingo e feriados – 14h às 20h