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Receita vegetariana para comemorar o Dia da Pizza

Para comemorar o Dia da Pizza, aprenda a fazer a receita de uma pizza vegetariana prepara pelo chef Gabriel Oliveira, do Vila Seu Justino. Ela leva abobrinha, molho de tomate e pesto. Confira:

Pizza Vegetariana, do Vila Seu Justino

Ingredientes:

1 disco de pizza
300g abobrinha italiana cortada em rodelas bem finas
20g parmesão ralado

Para molho de tomate:
100g tomate italiano bem maduro
1 dente alho
20ml azeite extravirgem
Sal e pimenta do reino a gosto

Para molho pesto:
1 maço manjericão
1 dente alho
Parmesão ralado fino 30 gramas
Sal quanto bastar
Pimenta do Reino quanto bastar
Azeite extravirgem 100ml

Modo de preparo:

Molho sugo:
Ralar o tomate num ralador grosso. Numa frigideira adicionar o azeite, o alho inteiro descascado e levar ao fogo. Retirar o alho dourado e dispensar, apagar o fogo e adicionar o tomate ralado, sal e pimenta do reino a gosto.

Molho Pesto:
Num liquidificador adicionar o manjericão desfolhado, o dente de alho sem casca e o parmesão. Adicione azeite e bata rapidamente. Finalize com sal e pimenta do reino a gosto.

Montagem:
Preaquecer o forno a 280C. Dispor a massa em forma de pizza disco. Espalhar o molho de tomate deixando 1 dedo de borda e levar ao forno por 3 minutos. Dispor a abobrinha em rodelas finas sobre o molho de tomate formando um círculo. Distribuir o molho pesto sobre a pizza e salpicar parmesão. Levar ao forno por mais 5 minutos a 280ºC e finalizar com pétalas de manjericão.

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Fonte: Vila Seu Justino

Bares ensinam receitas de drinques de verão

Quer agradar fazendo drinques deliciosos? Aprenda algumas receitas dos bares do High Line, Vila Seu Justino e Pracinha Seu Justino.

High Line  

high line sou eu na vida

Sou eu na vida – R$ 38,90 –  (Vodka Grey Goose Le citron, Fassionola syrup, limão taiti e Angostura)

Vila Seu Justino

camisa 10

 Camisa 10 – R$ 29,90 – (Cachaça Leblon, abacaxi, maracujá, xarope de maçã e suco de limão)

la playa

La Playa – R$ 29,90 – (Vodka Finlandia Mango, purê natural de abacaxi, maracujá, xarope de romã, suco de laranja e néctar de pêssego)

Pracinha Seu Justino

sorrento spritz

Sorrento Spritz – R$ 24,90 – (Vodka Ketel One, Limoncello Villa Massa, espumante, água com gás e limão siciliano)

Endereços
High Line: Rua Girassol, 144 – Vila Madalena – São Paulo
Vila Seu Justino: Rua Harmonia, 77 – Vila Madalena – São Paulo
Pracinha Seu Justino: Rua Harmonia, 117 – Vila Madalena – São Paulo

 

Vila Seu Justino promove Rodízio de Petiscos toda quinta-feira

Quinta-feira, no Vila Seu Justino, agora também é dia de rodízio de petiscos. Das 18 às 22 horas, o bar serve porções diferentes a R$ 28,90, por pessoa. Estão inclusos: batata, polenta e mandioca frita, coxinha, calabresa acebolada, iscas de frango e uma opção que muda a cada semana, podendo ser bolinho de queijo, de aipim, costela ou dadinho de tapioca.

coxinha

mandioca
Fotos: Lecca Fernandes

Para acompanhar, a casa serve chope Amstel por R$ 8,40 e Heineken a R$ 8,90. Long necks, drinques alcoólicos e não alcoólicos, caipirinhas e sangrias complementam o menu de bebidas.

Vila Seu Justino: Rua Harmonia, 77 – Vila Madalena – São Paulo. Horário de funcionamento: Terça a sexta-feira, das 18h às 2h. Sábado e domingo das 12h às 2h30

Vila Seu Justino sugere caldinho de feijão e ensina a receita

A baixa temperatura típica do inverno é ideal para tomar sopas e caldos. Por isso, o Vila Seu Justino sugere o mais pedido do bar, o Caldinho de Feijão (R$ 16,90), que pode ser preparado em casa. Confira a receita completa abaixo:

Receita Caldinho de Feijão Vila Seu Justino

Ingredientes
1kg de feijão preto
2 folhas de louro
200g de paio
200g de barriga de porco ou bacon
150g de cebola picada
30g de alho picado
50ml de cachaça
Suco de 1 laranja pêra
50g de salsão picado
50 g de alho poró
Coentro Q/B
Sal Q/B

Modo de preparo
1. Selecionar o feijão, lavar e levar ao fogo até ferver e dispensar a água;
2. Levar uma panela ao fogo, adicionar o bacon ou barriga picados, e o paio. Deixar dourar;
3. Juntar o louro, salsão, alho poró, cebola e, por último, o alho picado e refogar;
4. Adicionar o feijão e cobrir com água, deixar cozinhar na panela e ir adicionando água conforme for secando;
5. Quando estiver quase cozido, juntar a cachaça e suco da laranja e deixar terminar de cozinhar;
6. Bater tudo no liquidificador e retornar ao fogo adicionando mais água de acordo com a textura desejada;
7. Acrescentar sal a gosto;
8. Servir em copo americano, finalizando com coentro picado e bacon picado frito. Sugestão de acompanhamento: minipão francês e torresmo.

caldinho de feijão 2

Dificuldade: médio
Tempo de Preparo: 2h
Porção: 20 porções

Vila Seu Justino: Rua Harmonia, 77 – Vila Madalena – São Paulo. Horário de funcionamento: terça a sexta-feira, das 18h às 2h. Sábado e domingo das 12h às 2h30

Vila Seu Justino e Pracinha do Seu Justino armam promoção para o Dia do Amigo

O Dia do Amigo é comemorado nesta sexta-feira, 20 de julho. E para reunir a galera e celebrar em grande estilo, os bares Vila Seu Justino e Pracinha do Seu Justino vão garantir promoções de cerveja e Mojitão, respectivamente.

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O Vila Seu Justino oferece uma Long Neck de Heineken para todos que entrarem até às 20 horas. Neste mesmo dia, a casa recebe Fe Ribeiro e o lançamento da nova música “Só Você Tem”. Das 18 às 22 horas, o valor da entrada é R$ 30,00, passando a R$ 35,00 após esse horário. A casa também disponibiliza opções de consumação a partir de R$ 100,00.

mojitão

Já a Pracinha do Seu Justino conta com DJ a partir de 22 horas, tocando os maiores sucessos atuais. E amigos que fizerem reserva para mais de seis pessoas, até 20 horas, ganham um Mojitão por mesa, que é ideal para dividir. O bar não cobra entrada, apenas o couvert artístico opcional.

Vila Seu Justino: Rua Harmonia, 77 – Vila Madalena – São Paulo. Horário de funcionamento: terça a sexta-feira, das 18h às 2h. Sábado e domingo das 12h às 2h30

Pracinha do Seu Justino: Rua Harmonia, 117 – Vila Madalena – São Paulo. Horário de funcionamento: terça a sexta-feira, das 17h até último cliente. Sábado das 14h até último cliente. Domingo das 12h até último cliente

Vila Seu Justino cria combos em homenagem a craques da seleção

Os craques da seleção brasileira de 2018 ganham homenagem no Vila Seu Justino. Marcelo, Neymar, Philippe Coutinho e Paulinho são os combos propostos pelo bar para acompanhar os jogos do Brasil na fase de grupos. Todos unem comida e bebida com um valor vantajoso para o cliente.

O combo do lateral esquerdo do time leva salada de carpacio, dadinho de tapioca e duas caipirinhas de vodca nacional, por R$ 49,90. Já para quem quer uma opção não tão leve, o Combo Coutinho conta com uma pizza de marguerita, porção de pasteis e quatro long necks, por R$ 88,90.

No domingo, 17, estreia do time, a casa abriu às 12 horas e manteve as atrações de samba e sertanejo após a transmissão. Já nesta quarta-feira (27), o bar abre no mesmo horário e ainda disponibiliza buffet de feijoada por R$ 42,90, além de Double Heineken até o início da partida. Após o jogo, samba e sertanejo movimentam a pista. O Vila Seu Justino ainda transmite todos os outros jogos da fase de grupos que acontecerem dentro do horário de funcionamento normal do bar.

Confira os combos promocionais que são disponibilizados durante os jogos:

Combo Marcelo: R$ 49,90
Salada de Carpacio
Dadinho de Tapioca
2 caipirinhas vodca nacional

Combo Paulinho: R$ 79,90
4 Bolinhos de Aipim com Carne Seca
4 Coxinhas de Frango
Mandioca frita
4 Long Necks Sol

vila seu justino 2

Combo Neymar: R$ 86,90
4 Long Necks Heineken
8 mini-hamburgueres
Porção de batata-frita

vila seu justino

Combo Coutinho: R$ 88,90
Pizza de marguerita
Porção de pastéis
4 Long Necks Heineken

Vila Seu Justino: Rua Harmonia, 77 – Vila Madalena – São Paulo. Horário de funcionamento: terça a sexta-feira, das 18h às 2h. Sábado e domingo das 12h às 2h30

 

Hoje: Vila Seu Justino antecipa Dia dos Solteiros com double chope

Bar agita a noite dos que não têm motivo para comemorar o Dia dos Namorados

O Dia dos Namorados é sempre uma data com alto nível de romantismo para os casais. Mas para quem está solteiro é uma boa desculpa para não sair de casa. Por isso, o Vila Seu Justino decidiu antecipar o Dia dos Solteiros, comemorado em 15 de agosto, acolhendo todas as pessoas que não têm par e garantindo uma verdadeira festa com direito a funk de MC Dede, do hit “Pega a Receita”, além de Fe Ribeiro e DJ Bia Varella.

chope seu justino

Para deixar o clima ainda mais badalado, a casa garante open de chope até 22h por R$ 39,90. A entrada é a partir de R$ 30,00 com opção de consumação por R$ 100,00. O bar ainda aceita reservas para a data.

Vila Seu Justino: Rua Harmonia, 77 – Vila Madalena – São Paulo – Horário de funcionamento: Terça a sexta-feira, das 18h às 2h. Sábado e domingo das 12h às 2h30

Bares e restaurantes oferecem drinques no Dia Internacional da Mulher

Instituído entre o final do século XIX e o início do século XX, ao longo do tempo, o Dia Internacional da Mulher tornou-se uma data comemorativa, e há alguns anos, fixou-se no Brasil. E, pensando em homenagear a todas as clientes, o Timo Cucina oferecerá um Bellini para todas aquelas que frequentarem a casa durante o almoço e o jantar nesta data.

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Para acompanhar o drinque, o Chef da casa, Marcelo Martino, recomenda como entrada a Salada “Pera i Gorgonzola”: mix de folhas, pêra com gorgonzola, molho de logurte, hortelã e nozes carameladas. (Pequena: R$ 38,00 / Grande: R$ 41,00). Como massa, o Chef sugere a pasta “Linguini Calamari”: Massa italiana, lulas alho e óleo, abobrinha, molho negro. (R$ 57,00). E, como opção de carne, “Stracotto al Timo”: Carne assada no vinho tinto, tomilho com gnochi de batatas. (R$ 63,00). Para finalizar, a sugestão de sobremesa é “Cartas para Julieta”: Toille de pecorino recheados com mousse de cream cheese, pétalas de goiaba confitadas e castanhas de barú. (R$ 19,00).

 

Timo Cucina – Endereço – Rooftop (4º andar) do Jardim Pamplona Shopping – Rua Pamplona, 1704, Jardim Paulista

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No Dia Internacional da Mulher, comemorado amanhã, 8 de março, as homenageadas ganham “welcome drink” no High Line Bar, até às 21 horas. Todas as clientes que forem ao bar nessa data, poderão degustar, por conta da casa, o drinque Bellini (R$ 32,90), feito com purê de pêssego e espumante.

O High Line Bar abre a partir de 18 horas e, após às 21 horas, DJs agitam o rooftop, para deixar a noite em clima de comemoração. As entradas vão de R$ 15,00 a R$ 25,00.

High Line Bar – Rua Girassol, 144 – Vila Madalena – São Paulo

martini

Já o Vila Seu Justino promete “welcome drink” de espumante Martini para todas as clientes. Além disso, o bar promete entrada VIP até 20 horas e atrações musicais com destaque para os grandes sucessos de vocalistas femininas do samba, funk e sertanejo. O valor da entrada a partir das 20 horas é R$ 25,00. E, após às 22 horas, R$ 30,00.

Vila Seu Justino – Rua Harmonia, 77 – Vila Madalena – São Paulo

Receitas de drinques refrescantes para o verão

Alguns dos principais bares da Vila Madalena disponibilizam receitas de drinques refrescantes mais pedidos no verão. Confira:

Receita Blood Orange Spritz do bar Pracinha do Seu Justino (R$ 24,90)

blood orange

Ingredientes
20 ml de gim
30 ml de Blood Orange (xarope de laranja)
50 ml de água com gás
120 ml de espumante
Gelo

Modo de preparo
Acrescentar em uma taça o gim, seguido do xarope de laranja. Depois, acrescentar a água com gás e o espumante. Por fim, incluir gelo a gosto. Respeitar a ordem dos ingredientes, sem misturar ou bater. Finalizar com uma lâmina de grapefruit para decorar a taça.

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos

Receita La Playa do bar Vila Seu Justino (R$ 29,90)

la playa

Ingredientes
50 ml de Vodka Finlandia de manga
70 g de abacaxi
40ml de maracujá
30ml de xarope de grenadine
30 ml de suco de pêssego
30 ml de suco de laranja
10 ml de xarope de açúcar
10 ml de suco de limão
Gelo

Modo de preparo
Macerar o abacaxi até virar um purê e colocar em uma coqueteleira. Acrescentar maracujá, xarope de grenadine, suco de laranja, suco de pêssego, suco de limão, xarope de açúcar, e por fim, a vodka. Bater. Coar bem e servir com pedras de gelo.

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 15 minutos

Vespertílio do bar High Line Bar (R$ 28,90) 

vespertilio

Ingredientes
– 60 ml de Bacardi Superior
– 20 ml de St Germain
– 20 ml de limão siciliano
– 5 ml de xarope de açúcar 2:1
– 2 gotas de água de flor de laranjeira
– Gelo

Modo de preparo
Bater todos os ingredientes com gelo na coqueteleira. Fazer coagem dupla. Colocar em uma taça dry ou cupe. Decore com uma flor comestível e finalize com spray de água de flor de laranjeira.

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos

Vila Seu Justino promove double drink La Playa

Para os dias mais quentes a casa oferece a bebida com abacaxi, maracujá, laranja e pêssego que tem a cara do verão

Novembro é o mês que mais tem feriados e, por consequência sempre conta com boas promoções. Com ele chegando ao fim, o bar Vila Seu Justino quer garantir que o cliente continue contando com ações vantajosas e preparou a ação double La Playa que vai de 28 de novembro a 1º de dezembro. Todos que pedirem o drinque ganham uma segunda unidade da bebida que leva vodca e frutas refrescantes na composição, como abacaxi, laranja, maracujá e pêssego.

O drinque sai por R$ 29,90 e a promoção é válida até às 21 horas todos os dias.

Abaixo, a receita para reproduzir e se refrescar também em casa:

Receita La Playa

Ingredientes
Vodka Filandia de manga 50 ml
Abacaxi 70 gramas
Maracujá 40 ml
Xarope de grenadine 30 ml
Suco de pêssego 30 ml
Suco de laranja 30 ml
Xarope de açúcar 10ml
Suco de limão 10 ml
Gelo

Modo de preparo
Macerar o abacaxi até virar um purê e colocar em uma coqueteleira. Acrescentar maracujá, xarope de grenadine, suco de laranja, suco de pêssego, suco de limão, xarope de açúcar, e por fim, a vodca. Bater. Coar bem e servir com pedras de gelo.

drinque

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 15 minutos

Vila Seu Justino – Rua Harmonia, 77 – Vila Madalena – São PauloHorário de funcionamento: Terça a sexta-feira, das 18h às 2h. Sábado e domingo das 12h às 2h30