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Cinco drinques em jarra à moda das Gilmore Girls

Fáceis na hora de preparar e práticos ao servir, conheça aqui 5 drinks em jarra para turbinar o seu “help hour” às sextas-feiras

Quem é fã da série”Gilmore Girls”, disponível na Netflix , certamente sentiu água na boca ao ver os jantares que Richard e Emily Gilmore ofereciam à filha e neta, Lorelay Gilmore e Rory Gilmore, todas as sexta-feiras. Antes do jantar, eram servidos drinques elegantes no salão da luxuosa mansão dos Gilmore, mas o que dava mais vontade de provar era a jarra de martini que Emily Gilmore preparava, e que azeitava para o bem ou para o mal, o tom das conversas e intrigas o resto da noite.

Drinques em jarra são fáceis de preparar, práticos na hora de servir e deliciosos na hora de beber. Com o clima quente do momento são perfeitos para testar em casa no fim de semana durante o “help” hour, ao final do dia. Confira aqui cinco versões fáceis de preparar, escolha uma bela jarra para encher bons copos, e se possível, assista “Gilmore Girls”, uma série despretensiosa e divertida, em que a gente se vê o tempo todo com vontade de comer guloseimas, tomar café ou preparar drinques vistosos.

Para aproveitar as tardes ensolaradas que o verão oferece o Restaurante Bacalhau & Vinho, com unidades na Barra Funda e no Itaim, desenvolveu uma sangria de vinho verde, perfeita para aplacar o calor em companhia de saborosos quitutes portugueses servidos por lá. Elaborado com limão siciliano, melão, cravos e um bom vinho verde português, o drinque harmoniza perfeitamente com bolinhos de bacalhau, camarões à paulista e com as famosas porções de iscas de bacalhau da casa. @bacalhauevinhocia

No resort Enjoy Punta del Este, não há quem resista às coloridas jarras de Clericot, a bebida musa do verão no charmoso balneário uruguaio, servida no restaurante Las Brisas. O drink lembra a sangria, mas é preparado com vinho branco. Basta colocar em uma jarra o conteúdo de uma garrafa de 750 ml de vinho branco Chardonnay, juntar 2 doses de vermuth branco, 5 uvas, 1 banana, uma maçã, uma pera, um kiwi, um abacaxi e 5 morangos, todos cortados em pedaços pequenos, 4 a 5 colheres de açúcar e gelo em cubos. @enjoypuntadeleste

Outra bebida típica uruguaia, que você pode provar em jarra quando as fronteiras reabrirem é o Medio Y Medio, preparado com medidas idênticas de vinho branco e espumante. O interessante da mistura é que você atenua o efeito gasoso do espumante com a untuosidade e maciez de um belo vinho branco, resultando em um drink delicioso para o fim de tarde. Corra atrás de um bom Chardonnay ou Sauvignon blanc e de um espumante bacana, e teste em casa. Quando der, conheça o Guappa @guappa_pde, um charmoso bar/restaurante, com vista para o bucólico Porto de Punta del Este, conhecido pelo por do sol incrível que oferece. E compre o Medio Y Medio pronto na seção de bebidas do famoso mercado Tienda Inglesa, outra atração da cidade.

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Para entrar no clima dos Gilmore da série Gilmore Girls, prepare seus elegantes Martinis em jarra com partes iguais de gim, vermute e água. Reserve por alguns dias na geladeira, para ganhar sabor. Incremente à hora de servir, com azeitonas verdes ou limão, para que cada um finalize a bebida com o que mais gostar. E para viver o clima perfeito, assim que der e as viagens internacionais voltarem à normalidade, não deixe de conhecer o The Loyal, brasserie charmosa em Nova York, local perfeito para provar este emblemático coquetel, que é servido em uma pequena jarra, e chega escoltado por um exército de azeitonas, picles, cebolinha para coquetel, queijos e frios.

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Por fim, caem sempre bem ao final da tarde as alegres e festivas Margaritas, principalmente se usarmos uma bela e boa tequila como ingrediente. Saiba que para fazer um jarro, digamos com 4 a 5 doses, você deve utilizar a mesma porção da receita de um copo e multiplicá-la para o número de drinks que quer preparar. Em geral, para um copo, são usados 60 ml de Tequila, 30 ml de limão, e 30 ml de Triple Sec (licor de laranja). Basta juntar todos os ingredientes com bastante gelo na jarra, agitar bem e servir. @1800tequilabrasil @josecuervobr

Drinque une café, mel, vinho branco, suco de pêssego e água tônica rosè

Barista Coffee Bar, loja conceito da marca Café do Moço em Curitiba, é considerada uma das principais casas de cafés especiais da capital paranaense. Com um extenso menu, o empreendimento se destaca ao apresentar versões de cafés alcoólicos assinados por Igor Salles, que além de Head Barista da casa, também já foi finalista do Campeonato Brasileiro de Baristas e da competição Coffee in Good Spirits.

Aproveitando a versatilidade da bebida, Igor criou uma receita que é a combinação perfeita entre café, mel, suco de pêssego, vinho branco e água tônica rosè: o Sweet Melina.

Drink Sweet Melina

Ingredientes
· 35ml de redução de pêssego
· 100ml de café filtrado na aeropress
· 5ml de mel
· 30 ml de vinho branco
· 20 ml de água tônica rosè

Modo de preparo:
prepare o café filtrado na aeropress com mel. Adicione a redução de pêssego, o vinho branco e 3 ou 4 pedras de gelo. Coloque a bebida na taça e finalize com a água tônica Rose. Decore a borda da taça com mel e açúcar demerara.

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Fonte: Barista Coffee Bar