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Seis opções de presentes da The Macallan ideais  para amantes do whisky

Presenteie uma experiência especial e exclusiva com The Macallan

As festas de fim de ano são a ocasião ideal para brindar com quem se gosta. The Macallan traz uma seleção de whiskies single malts que são ícones de qualidade, dessa que é uma verdadeira instituição no mundo dos whiskies. Por sua qualidade incomparável, The Macallan rompeu sucessivos recordes mundiais em preço de garrafa, sendo o último de um raro 60 anos arrematado por USD 1,9 milhões. Seus whiskies complexos promovem uma experiência única,resultado de quase dois séculos de processos artesanais cuidadosamente aprimorados pelos profissionais da marca, que leva a excelência e a arte em fazer whisky em seu DNA. The Macallan promove a sustentabilidade com a recente parceria com a Bentley e também com as artes através de séries especiais com personagens importantes de campos diversos como fotografia, música, artes plásticas e gastronomia.    Nessa época do ano, presentear pessoas importantes com algo tão especial é a escolha certa, já que cada expressão de The Macallan traz em si um ritual sensorial de um outro nível, especialmente pela qualidade incomparável da madeira de Carvalho nobre utilizada na confecção de seus barris. A madeira é a alma de um bom whisky, sendo responsável por até 80% do sabor em um The Macallan. Todas as árvores utilizadas nas confecções dos barris beiram um século de idade, provenientes de manejo sustentável. Pela excelência com que fabrica seus whiskies, tornou-se símbolo de arte e luxo.   Para celebrar dezembro, The Macallan compartilha seis opções de presentes para diferentes perfis de entusiastas de whisky.
The Macallan Sherry Oak 18 Years Old: Excelente opção para um whisky intimista e reflexivo Um verdadeiro clássico da The Macallan, o Sherry Oak 18 Years Old tem corpo generoso e complexo, ideal para celebrar com a família e amigos mais próximos. Com notas maduras de carvalho, gengibre e uvas passas, este single malt é mais fácil de ser degustado, pois seu corpo intenso torna o álcool liso e polido. Ideal para beber puro ou com algumas gotas de água. Os amantes de whisky encontrarão no The Macallan Sherry Oak 18 Years Old um perfil marcado pelo domínio de notas frutadas de Carvalho europeu, um aroma intenso com frutas maduras e madeira, além de uma belíssima cor natural âmbar avermelhado. Sua embalagem faz jus ao conteúdo e pelo seu formato incomum, o que faz deste whisky o presente ideal de fim de ano. 
The Macallan Sherry Oak 25 Years Old: Do barril para a ceia de Natal  Ainda percorrendo a linha Sherry Oak, The Macallan Sherry Oak 25 Years Old é um whisky muito especial, maturado por 25 anos em barris de carvalho europeu previamente envelhecidos no melhor vinho jerez espanhol por dois anos. Esta é uma opção single malt que revela o domínio da madeira mais nobre que existe é das mais refinadas técnicas de destilação pelos quais The Macallan é conhecida desde seu início, em 1824.    Este whisky especial proporciona um caráter intensamente pronunciado e cheio de sabores cítricos, de frutas secas e madeira, caracterizado por um intenso sabor de baunilha com gengibre e um sabor final prolongado, com uma belíssima cor escura. The Macallan Sherry Oak 25 Years Old é uma bebida ideal para as pessoas que buscam algo surpreendente, perfeito para ser consumido em algum ritual, seja ele com uma pedrinha de gelo, puro, à moda escocesa com um pouco de água, harmonizado com chocolate amargo ou acompanhando um charuto.
The Macallan Sherry Oak 30 Years Old: Elegância e tradição para brindar ocasiões especiais.  Este single malt amadurece durante 30 anos em barris de jerez. A bebida envelhece para se transformar em um luxuoso whisky de cor vermelho escura totalmente natural que se caracteriza por seus intensos sabores de frutas secas, laranja e especiarias. Um whisky reflexivo, para ser degustado com calma. The Macallan Sherry Oak 30 Years Old é a expressão mais intensa, exclusiva e elegante da linha Sherry Oak, a mais clássica de The Macallan é sucesso absoluto nos EUA e Europa. Deliciosamente suave com um final intenso e persistente, a cor mogno natural de Sherry Oak 30 Years Old acompanha os aromas de laranja com cravo, noz moscada e Carvalho envelhecido e, no paladar oferece notas generosas de frutas secas, jerez, carvalho, com cravo, canela e cítricos, esses último de maneira intensa principalmente no final. Ideal para ser desfrutado lentamente, puro, com uma pedra pequena de gelo ou à moda escocesa, com algumas gotas de água.
The Macallan Rare Cask: O whisky ideal para uma noite de Natal Rare Cask é um símbolo do compromisso de The Macallan com a excelência no manejo da madeira. Este single malt equilibrado oferece um sabor acentuado que combina notas de baunilha e caramelo, típicos do Carvalho americano, com sabores frutados, resinosos e intensos típicos do Carvalho europeu. Ideal para ser consumido puro ou com algumas gotas de água, a fim de liberar seus sabores. A linha é produzida com barris raros de até 16 tipos diferentes, o que é incomum no mercado.   Sua textura resinosa e doçura frutada conquistam a todos os que buscam por um autêntico The Macallan. O carvalho persiste na boca de forma atemporal, com caráter limpo e saboroso, com toque final de baunilha e chocolate, uma sutil nuance cítrica e um final complexo, longo e persistente. No olfato, as suaves notas de baunilha e uva abrem para uma doce combinação de maçã, limão e laranja, com um equilibrado toque de gengibre, canela, noz moscada e cravo. 
The Macallan M: complexidade e caráter para festejar The Macallan M é a expressão máxima da arte de fazer whisky, da qual The Macallan é referência mundial. O mais nobre e complexo whisky em produção contínua (The Macallan é conhecida por suas excepcionais edições limitadas), fruto de uma colaboração entre três mestres de áreas diferentes, com o objetivo de criar um whisky sofisticado e intenso, abrigado dentro de um decanter exclusivamente desenhado pela Lalique. The Macallan M oferece uma experiência surpreendente, com notas de aroma e sabor suntuosas, raramente experimentadas em um single malt. A bebida é perfeita para paladares exigentes em busca de notas intensas que somente as melhores madeiras proporcionam. Os barris aptos para a produção de The Macallan M são selecionados pelo time de whisky makers por anos por seu caráter intenso e sabores extraordinários, sendo então combinados para fazer essa expressão que é a epifania de uma experiência perfeita com um single malt. No olfato, é conduzido por notas secas com baunilha e maçã verde e, em segundo plano, gengibre, noz moscada, canela e um fundo de laranja.   . 
The Macallan Reflexion: O presente mais especial, que marca distinção e audácia The Macallan Reflexion é um dos whiskies mais complexos produzidos na destilaria. Um single malt para os que buscam um sabor marcante e de grande corpo com notas florais e de baunilha, que abrem para otras notas sutis com maçã e damasco fresco. A cor profunda e o sabor marcante de Reflexion procedem da utilização de barris unicamente de primeiro uso, cuidadosamente selecionados ao longo dos anos para a produção dessa expressão única em seus aromas e sabores. Barris de Carvalho europeu e americano de tamanhos menores permitem uma maior superfície de contato e portanto uma maior interação da bebida com o carvalho, proporcionando um caráter complexo com notas acentuadas de Carvalho americano e sobretudo europeu. Sua tonalidade avermelhada é reforçada pelo belo design chanfrado do decanter de cristal artesanalmente elaborado para refletir a luz e exibir a profundidade da cor 100% natural.

Royal Salute lança edição dedicada ao Polo e homenageia Argentina

Blend é finalizado em barris de Malbec argentino

O que têm em comum o polo, o vinho Malbec, a Argentina e Royal Salute? Pode parecer um enigma, mas na realidade é o pano de fundo para a criação de uma edição icônica deste whisky criado para marcar a coroação da Rainha Elizabeth II em 1953. Nada melhor do que um esporte caro e sofisticado, praticado por reis e nobres para inspirar a criação de Royal Salute Polo Estancia, um blend de 21 anos finalizado nos melhores barris de Malbec argentinos e que homenageia a Argentina, berço dos jogadores de elite e de estâncias lendárias.

Desde sua primeira partida de polo em 1875, a Argentina tornou-se uma das mais queridinhas “casas do polo” no mundo. A edição é um tributo ao esporte em uma proposta elegante que ilustra os valores compartilhados entre Royal Salute e o polo argentino, com seus heróis que esbanjam habilidade, honra e graça.

Com impressionantes ilustrações sob medida, em tons vermelhos de terracota e laranja, o design de Royal Salute Polo Estancia assinado pela Boundless Brand Design, inspirou-se na paisagem deslumbrante da Argentina e na grande cultura que cerca o jogo, em peças evocativas e vibrantes. O briefing do projeto era criar uma proposta que ilustrasse a história, o legado e a arte do polo argentino, retratando a forte tradição equestre e a cultura dos pampas. Com planos ondulados e montanhas, cenário ideal para um jogo de polo, a embalagem externa é adornada com cenas do pôr do sol e a extensão dos gramados que torna as estâncias tão únicas. A parte interna destaca a beleza singular da Argentina, proporcionando uma vista de dentro da estância olhando para o jogo. Com uma garrafa no tom terracota, esta edição icônica reflete a arquitetura grandiosa, o cenário espetacular e os eucaliptos imponentes.

“O Royal Salute Polo Estancia Edition de 21 anos é verdadeiramente especial e único em mais de um aspecto. Como quarto lançamento da Coleção Polo, damos início a uma nova inspiração para a linha, que homenageia locais icônicos onde o polo é jogado. Portanto, nada mais certo do que celebrar a Argentina – a casa emblemática do polo moderno – e usá-la como inspiração para esta nova expressão”, comenta Sandy Hyslop, master blender de Royal Salute. Polo Estancia Edition 21 anos também é o primeiro uísque escocês de todo o portfólio Royal Salute a ser totalmente finalizado em barris de vinho Malbec, vindos diretamente da Argentina. “Trabalhar com barris de Malbec requer cuidado e atenção constantes, pois não queríamos que o acabamento do vinho se sobrepusesse à assinatura Royal Salute que é estilo da casa, e devo dizer que o blend final,com seu acabamento encorpado e luxuosamente aveludado, é delicioso”, comenta Hyslop.

A garrafa é vestida de um esmalte profundo em tom terracota com detalhes dourados para ajudar a capturar o calor do pôr do sol argentino com vista para um campo de polo e, é claro, o design externo da caixa de presente, é uma bela homenagem à atmosfera de uma estância argentina representando uma partida de polo nas vastas extensões de terreno aberto, amplamente conhecidas como pampas.

O processo único e meticuloso que levou ao acabamento de Polo Estancia em barris de Malbec resultou em um blend encorpado que harmoniza perfeitamente com o estilo Royal Salute, com um acabamento contemporâneo. “Demorou algum tempo, testes, cuidado constante e atenção para obter esta expressão, para que se alcançasse um equilíbrio fino, sem que o acabamento se sobrepusesse ao estilo da casa . Na verdade, os sabores do whisky foram ainda mais realçados pelos barris de Malbec, resultando num aspecto encorpado e aveludado, um blend suave, com um nariz rico e frutado, com notas de framboesa e amoras e delicado tempero de canela ao fundo. “

Royal Salute Polo Estancia chega ao custo de R$ 1.369,90 e pode ser adquirido clicando aqui.

Confira aqui como preparar o “Call Me Tango”, drinque assinatura de Royal Salute Polo Estancia:

Call Me tango

Ingredientes:
45 ml de Royal Salute Polo Estancia
15 ml de Porto Tawny (doce)
2,5 ml de Fernet Branca
2,5 ml de xarope de açúcar

Modo de preparo:
Junte os ingredientes em um mixer, mecha um pouco e sirva em cima de uma taça com gelo, e Sláinte!

Dia Mundial do Whisky: BurgUP lança milkshake alcoólico em parceria com Johnnie Walker

Neste sábado, 15 de maio, é celebrado o Dia Mundial do Whisky. Aproveitando a data, em parceria com a marca Johnnie Walker, a BurgUP lança o primeiro milk-shake alcoólico, tendo como base o Red Label, um whisky com leves toques de especiarias e um blend entre os whiskies leves da Costa Leste da Escócia e os whiskies mais turfados do Oeste.

Para combinar com as especiarias aromáticas do Red Label, a nova estrela do cardápio da casa é o Milk Label, preparado com sorvete e calda de morango, dose de Red Label, finalizado com cobertura de chantilly e cerejas maraschino. Além da composição de sabores, a apresentação do drinque também chama a atenção, usando a Copa de Balon de 400ml, taça que se popularizou com as Gin Tônicas.

Como ação de lançamento, neste final de semana o drinque terá 50% de desconto, saindo de R$ 32 por R$ 16. Além do drink, a casa participa da ação de 50% de desconto na primeira dose do whisky promovida pela Johnnie Walker – de R$ 24 por R$ 12.

A casa retornou com o atendimento em salão há pouco mais de uma semana, adotando todos os protocolos de prevenção ao coronavírus, com horário de funcionamento, rigorosamente, das 17h30 às 21h.

BurgUP Matriz – Av. Corifeu de Azevedo Marques, 1164 – Butantã, São Paulo-SP. Telefone (11) 3721-3456 – Delivery: Todos os dias, das 18h às 24h

Jim Beam lança combo Highball à venda pelo Mercado Livre

Com frete grátis e entrega para todo o Brasil, Jim Beam apresenta drinque refrescante pronto para fazer em casa

Jim Beam lança ação especial para que todos possam preparar o Jim Beam Highball em casa, o drinque leve e refrescante, sempre bem-vindo em qualquer momento.

O combo estará disponível com venda pelo Mercado Livre, com entrega em todo Brasil e frete grátis – disponibilidade enquanto durar o estoque. O combo, com a garrafa Jim Beam White, duas tônicas Prata e dois copos personalizados, custará R$ 109,00 ( à vista) e R$ 119,90 (parcelado).

Jim Beam Verão Highball – para comprar, clique aqui.

Mulheres, whisky … e sandubas!

Para o Caledonia Whisky &CO, é sempre bom lembrar o que está por trás das comemorações do Dia da Mulher, com um bom copo de whisky e um belo sanduba na mão, e relembrar algumas mulheres que se destacam no fascinante universo dos whiskies

Dia Internacional da Mulher é uma ocasião em que é sempre bom lembrar a boa causa que está por trás desta data universal – 8 de março – e que já se incorporou ao calendário anual de celebrações no mundo inteiro.

Em homenagem, o bar Caledonia Whisky & Co e o Quimera Sandwich & Co, ambos negócios dos sócios Mauricio Porto e Guilherme Vale, lançam um combo de sanduíche e dose de 30 ml de The Glenlivet Founder’s Reserve em garrafinhas especiais, que ficará disponível a partir de hoje, 9 de março, até o final do mês para pedidos no aplicativo Rappi.

Serão quatro opções de sanduíches: o Meatball Bahn, Schwarma Li, Ouef Bao e Croque Senhor, que harmonizam com este single malt único, destilado em alambiques de cobre na lendária destilaria de Speyside e que usa os mais puros grãos de cevada maltada. Cada combo vai custar entre R$ 74,00 e R$ 80,00 reais com a dose de The Glenlivet Founder’s Reserve. Confira como é cada sanduíche:

Meatball Bahn – combinação de uma receita dos Estados Unidos (Meatball Sub) com o lanche vietnamita Bahn Mi. Leva almôndegas de carne bovina, molho apimentado, picles de cebola roxa, maioneses, coentro e amendoim, no pão de leite.

Schwarma Li – um dos lanches mais consumidos no mundo inteiro, consiste em carne grelhada enfincada num esperto verticalmente com legumes e pastas no pão pita ou árabe. Nessa versão com um pé na China, entra tofu defumado, falafel, beterraba cozida, picles de beterraba, broto de beterraba, salsa no pão folha.

Oeuf Bao – oeuf et champignon é ovos e cogumelos em francês. É um clássico da França, famoso por seu equilíbrio de sabores e texturas. A adição do Bao e nori vindos da cultura chinesa dão uma nova perspectiva sobre o jeito de comer esse clássico. Pão Bao, Mix de cogumelos, maionese de páprica e ovo mollet empanado.

Croque Senhor – França e México em um sanduíche: A versão mexicana para o tradicional e clássico sanduíche francês Croque Monsieur, substitui o presunto por carnitas de porco desfiada com molho levemente picante. Preparado com pão de miga, carne desfiada ao molho levemente picante, molho mornay e queijo gruyere gratinado.

The Glenlivet Founder’s Reserve – leve e fácil de beber, equilibrado e com os sabores cítricos e frutados típicos da marca, o Founder’s Reserve é uma aposta certeira para quem está se tornando um entusiasta de single malt. O nome do whisky faz homenagem ao fundador da destilaria, George Smith, o primeiro a legalizar sua destilaria em 1823.

Mulheres no Whisky

Onde mulheres talentosas, desbravadoras e inspiradoras põem a mão e alma, o feito é geralmente grandioso e inusitado, passando a ocupar seu lugar de honra na história. Não é diferente no mundo do whisky, onde se destacam muitas personalidades como Bessie Williamson, razão pela qual ainda podemos desfrutar do single malt Laphroaig, ou a pioneira Rachel Barrie, primeira mulher a ocupar a posição de master blender do whisky. Ou ainda Georgie Crawford, por trás da venerada e ultra “cult” destilaria de Islay Lavagullin e Alison Patel, que reina no mundo do whisky na região de Cognac (quem diria?), com o rótulo Brenne.

Não dá para excluir dessa lista, Cara Laing e seu trabalho impecável na criação da série Director’s Cut na destilaria Douglas Laing &Co. E uma segunda Georgie integra também a lista: Georgie Bell, que se tornou embaixadora internacional da Scotch Malt Whisky Society, passando mais tarde para a Mortlach, da Diageo e, mais recentemente para a Bacardi. Como diz Mauricio Porto no seu blog “O Cão Engarrafado”, essas mulheres empoderadas deixaram um legado e formaram uma corrente de sororidade, que Alisson Patel denomina de irmãs de whisky. “Suas histórias são um suspiro de alívio e a certeza de que lugar de mulher é onde ela quiser, e com um copo de whisky na mão”, comenta Porto.

Caledonia Whisky & Co. lança e-commerce com 190 rótulos à venda

Sócios esperam turbinar venda de whiskies em cerca de 30%

O universo das bebidas, a exemplo de outros itens de consumo, tende a se mover por ondas e flutuações, chamadas “bola da vez”. E parece que o próximo item para onde convergem muitos holofotes é o uísque. É nesse espírito e com a convicção de que há muito a explorar nessa categoria, que os sócios Mauricio Porto e Guilherme Valle inauguram essa semana o Caledonia Store, e-commerce com quase 200 rótulos de toda a parte do mundo, e que se pretende mais que um canal de vendas, mas uma plataforma de difusão de conhecimentos sobre uísque, de modo a auxiliar o cliente na hora da compra.

Além das forças de mercado que impulsionam esta iniciativa, os sócios notaram uma forte tendência dos frequentadores do Caledonia, Whisky&Co – o elegante bar dedicado ao uísque e seus coquetéis, que abriram no início do ano passado em Pinheiros – em adquirir garrafas ao invés de coquetéis. (O bar, além de servir doses e coquetéis, disponibiliza também a venda de garrafas no local). Foi daí, entre outros fatores, que surgiu a ideia de criar o Caledonia Store para entusiastas do uísque, e de disponibilizar conteúdos informativos ricos, a exemplo do que já é feito no Blog O Cão Engarrafado, um dos websites mais completos em português sobre a bebida.

A ideia é esmiuçar o que cada rótulo tem de melhor, explicar suas características e modo de produção. Por exemplo, se é um blend, contar quais single maltes compõem aquele blend, e assim por diante, ou educar sobre os diferentes tipos de whisky a partir das origens como Escócia, Estados Unidos, Japão e Irlanda. Assim, a plataforma vai facilitar a escolha e o consumo de rótulos a partir do perfil e gosto de cada cliente, atuando como uma “consultoria” online a serviço de quem é iniciado e dos que ainda estão iniciando os primeiros passos para se tornar entusiastas da bebida. Com o suporte do Caledonia Whisky & Co, os sócios contam que o diferencial a ser em breve oferecido aos clientes é um QR Code no bar de modo a que possam adquirir os uísques que provaram e gostaram no e-commerce e recebê-lo com tranquilidade em casa depois.

Outra boa notícia é que será destinado um espaço especial aos uísques brasileiros, que a exemplo de alguns vinhos e espumantes, têm revelado padrões de excelência compatíveis aos estrangeiros, em especial o Union, lançamento de destilaria do Rio Grande do Sul e os Lamas, de Minas Gerais.

Afora os uísques, o e-commerce disponibilizará também rótulos de coquetelaria, como Chartreuse, Jerez – um item que todo entusiasta de whisky deseja experimentar – St. Germain entre outros, e itens básicos de coquetelaria.

Cocktail Oásis leva geleia de pimenta, uísque e tequila

Verão pede drinques gelados e refrescantes. O Cocktail Oásis é uma ótima opção. A receita é dada pela bartender Creusa Rogato, consultora da Sabor das Índias.

Cocktail Oásis

Ingredientes
50ml de blend de uísque e tequila
1 colher bailarina de geleia de pimenta
30ml de xarope simples (metade água e metade açúcar, fervido na panela até o açúcar dissolver na água)
1 limão taiti
1 laranja
1 traço de xarope de frutas vermelhas (de 5 a 10ml)
Gelo
Laranja seca

Modo de Preparo:
Com um dosador, acrescente em uma coqueteleira o blend de uísque e tequila, geleia de pimenta e misture bem. Em seguida, adicione o xarope simples, o limão e a laranja espremidos, gelo e bata bem. Coe o conteúdo em um copo com gelo picado e acrescente o traço de xarope de frutas vermelhas. Finalize enfeitando com a laranja seca.

Fonte: Sabor das Índias

Caledonia Whisky & Co. lança kits especiais dedicados ao Natal

Cestas estão disponíveis nas plataformas online e no bar

Clima de fim de ano e o Caledonia Whisky & Co, no bairro de Pinheiros, já está preparado e apresenta três opções de kits com temática oriental como sugestões de presente de Natal. Os amantes do uísque podem fazer os pedidos até o dia 23 de dezembro via WhatsApp, Instagram ou no próprio estabelecimento.

Acomodados em cestas de madeira, os uísques são acompanhados de comidinhas que harmonizam perfeitamente com o respectivo destilado. O Chita Salt & Pepper (R$ 530), conta com o Suntory The Chita, single grain delicado e adocicado, ao lado do yakissoba Nipponsei 3, o azeite trufado Paganini Al Tartufo Nero, os snacks alga marinha Kalassi e Wasabi Peas, e para adoçar, uma barra de chocolate Lindt amargo com flor de sal. Com o blended whisky Hibiki Japanese Harmony, bastante equilibrado, trufado e floral, o Hibiki Fruit & Truffle (R$ 855), inclui azeite, o udon Nipponssei 3, com a geleia artesanal de figo MyBerries e Lindt Swiss Dark Hazelnut. Já o Yamakazi Chocalate & Pasta (R$ 1.050), oferece o single malt Yamakazi 12 anos, as massas Zaru Chasoba e Kumanom Lamen, com chocolate Lindt 70% e Loacker Tortina de sobremesa.

Yamakazi
Hibiki
Chita

O Caledonia Whisky Co. reabriu o bar no último dia 5 de novembro e segue com a operação até dia 24 de dezembro. Entre Natal e Ano-Novo, estará aberto de 26 a 29 deste mês, e fechado do dia 30 até 4 de janeiro.

Caledonia Whisky & Co.: Rua Vupabussu, 309, Pinheiros – São Paulo. Horário de funcionamento: Bar: de quarta a sábado, das 18h às 22h
Delivery: iFood, Goomer, UberEats e WhatsApp (11 93022-2291)
Instagram: @caledoniawhiskyco

Caledonia Whisky & Co. realiza primeira Oak Week

Bar apresenta na última semana de novembro descontos em doses engarrafadas

Templo do uísque em São Paulo, o Caledonia Whisky & Co., localizado em Pinheiros, dá a largada da mais nova empreitada do bar, a OAK Week, período promocional iniciado no dia 25, e que se estende até 28 de novembro. De carona na Black Friday deste ano, a casa apresenta 25% de desconto em todas as doses de 25 ml e 50 ml, que são servidas no balcão, ou de 30 ml para serem levadas para casa. Os pedidos para entrega podem ser realizados via WhatsApp ou retirados no próprio bar.

O sócios Maurício Porto e Guilherme Valle pretendem padronizar a Oak Week uma vez por semestre anualmente. Entre as sugestões de doses, estão a dose engarrafada de Jim Beam Rye, recém-lançado no Brasil, por R$ 17,35; e a dose do Glenlivet 18, servida no salão do bar, por R$ 45,75. Dentre os luxuosos, uma dose de Macallan Rare Cask, cujo preço normal no bar seria de R$ 300, sai por R$ 225. Nas garrafas, foco no Evan Williams Black, por R$ 125 a garrafa de 1 litro.

Depois de fechar as portas em março por conta da pandemia, o Caledonia Whisky & Co, reabriu neste mês de novembro, de quinta a sábado, entre 18h e 22h, e a loja de segunda a sábado, 12h às 22h. As reservas poderão ser efetuadas pelo App Get In, plataforma completa para reservas online e com cardápio digital.

Caledonia Whisky & Co.: Rua Vupabussu, 309, Pinheiros;Funcionamento: Bar: de quinta a sábado, das 18h às 22h. Delivery: iFood, Goomer, UberEats e WhatsApp (11- 93022-2291)Telefone: 3031.0840 – Instagram: @caledoniawhiskyco

Cachaçaria mineira lança Cachaça Salinas Black envelhecida em tonéis do Jack Daniel’s Whiskey

No mês em que se comemora o Dia Nacional da Cachaça (13/09), o Grupo Salinas – maior e mais completa fábrica de cachaças artesanais do Brasil – brinda o lançamento da Cachaça Salinas Black. Depois de três anos no processo de envelhecimento em barris de carvalho utilizados para a maturação do Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, nos Estados Unidos, a nova cachaça chega sofisticada e exclusiva no mercado, indicada para a degustação dos amantes da cachaça premium e para presentar.

Os tonéis importados e a qualidade já reconhecida da tradicional Cachaça Salinas resultaram em um produto ímpar. “Os barris usados na produção desse uísque guardam uma memória aromática sensorial entre os sulcos do carvalho americano. Além do sabor caramelizado, seco e frutado, típicos dessa madeira, o malte dos uísques confere um aroma potente, com um retrogosto único, marcante”, descreve Thiago Medrado, diretor do Grupo Salinas.

De coloração entre o amarelo-ouro e o castanho claro, bem límpida, brilhante e misteriosa e graduação alcóolica de 40% vol., a Black foi destilada em alambiques de cobre pelo processo de separação por partes, em que só a melhor fração do destilado é aproveitada, o que a torna uma incrível fusão de sabores e aromas. “ Nosso processo de produção é artesanal, mesmo com uma estrutura de fábrica grande. Aqui, toda alquimia por trás do fazer da cachaça é uma tradição familiar”, destaca o diretor.

Artesanal com alto padrão de qualidade, a cachaça extra premium é fabricada na região de Salinas – ao norte de Minas Gerais – considerada a “capital mundial da cachaça”, pois detém a maior produção artesanal do destilado do Brasil e do mundo. A peculiaridade na fabricação da cachaça resultou na Indicação Geográfica (IG) de procedência, que garante a diferenciação da cachaça produzida na região e concede reputação e excelência.

A Cachaça Salinas Black – garrafa de 750 ml – pode ser comprada no site da empresa, além de pontos de venda físicos em todo Brasil.