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Gino Contin ministra workshop sobre pizzas e massas para microempreendedores

Autêntica Pizza Napolitana, massas de longa fermentação, pães e antepastos italianos são algumas das atrações do curso que acontece este mês na Mooca

O chef Gino Contin vai realizar uma nova edição do seu Workshop Pizzas e Massas para Microempreendedores nos dias 13 e 14 de setembro no Espaço Gastronômico Le 5 Stagioni, na Mooca, em São Paulo. Com curso na Itália, o chef vai ensinar a preparar várias pizzas, inclusive a verdadeira Pizza Napoletana, conforme as regras estabelecidas pela AVP – Associazione Verace Pizza Napoletana.

No programa redondas criadas pelo Chef que são destaque no cardápio do Maverick Thematic Music Bar, sua casa temática instalada em Limeira (SP), além das receitas de Pão Napolitano, Rondinela, Pic Nic e Girella, entre outras sugestões que podem ser servidas em pizzarias, restaurantes ou preparadas em casa.

Uma das especialidades do mestre pizzaiolo são as pizzas agridoce e a versão com Damasco é uma das mais pedidas. “Nessa pizza combinei o sabor sofisticado do damasco hidratado em vinho branco com gorgonzola ou parmesão. Para dar uma liga entre eles, usei cream cheese e finalizei com um toque de mel depois da pizza assada para ressaltar o contraste entre doce e salgado”, explica Gino.

Confira abaixo a receita da Massa Napoletana do chef, e o passo a passo para preparar a Pizza de Damasco no vídeo, clicando aqui.

Massa Napoletana

Ingredientes:
1kg de farinha de trigo, de preferência italiana 00
600ml de água
3g de fermento seco
30g de sal
Semolina ou fubá para abrir a massa

Modo de preparo:
Separe um pouco da água para dissolver o sal. Coloque o restante da água numa tigela e acrescente os ingredientes secos aos poucos. Quando chegar na metade dos ingredientes, coloque a água com sal e depois o restante da farinha. Sove a massa e deixe descansar em recipiente fechado por 12h. Caso queira fazer longa fermentação, deixe por mais 12 horas na geladeira. Divida a massa fermentada em quatro partes e boleie. Utilize para preparar pizzas, pães e outras delícias.

Pizza de Damasco

Ingredientes para uma pizza de 35cm:
350 g de massa de longa fermentação para pizza napolitana
255 g de cream cheese
150 g de damasco
80 g de parmesão ou gorgonzola
Mel a gosto

Montagem:
Pegue uma massa napolitana de 350g, abra no formato redondo de 35 cm. Caso for usar um forno convencional em casa coloque a massa em uma forma para pizza. Para que a pizza fique mais harmoniosa é necessário cortar os damascos ao meio e hidrata-los para que não queimem no forno. Você pode mergulhá-los no suco de uva branco ou vinho branco e deixar no mínimo por 1 hora. Se esse processo for feito no dia anterior fica ainda melhor. Em seguida, coloque sobre a massa o cream cheese de uma maneira que cubra toda a superfície. Espalhe os damascos e finalize colocando o parmesão ralado ou gorgonzola esmiuçado. Leve para assar em forno alto por cerca de 10 a 15 minutos. Após tirar a pizza do forno, aplique uma fina camada de mel.

Workshop de Pizzas e Massas para Microempreendedores – Edizione Mooca com Chef Gino Contin Jr.
Data: 13 e 14 de setembro
Local: Espaço Gastronômico Le 5 Stagioni
Endereço: Rua Padre Raposo, 529 – Mooca – São Paulo
Investimento: R$ 880,00 em duas vezes ou R$ 790,00 antecipado à vista em dinheiro ou depósito
informações: (11) 95975-6825

Wanderley Nunes e Condor dão dicas de cuidados com os cabelos

Cuidar dos cabelos da maneira correta exige produtos adequados para cada tipo de fio e técnicas específicas, por isso nem sempre é uma tarefa fácil. Para ajudar os consumidores a tratar os cabelos como as celebridades, o empresário Wanderley Nunes, fundador do renomado Studio W, e a Condor – empresa nacional e líder em diversas categorias dos segmentos de Limpeza, Higiene Bucal, Beleza e Pintura – separaram dicas infalíveis para tratar os cabelos em casa.

Recentemente, a Condor, que tem uma extensa gama de produtos de Beleza, como escovas comuns e profissionais, firmou inédita collab com Wanderley Nunes para um projeto de workshops e lives com temas atuais para profissionais da área. Confira as dicas do cabeleireiro das famosas para ter fios sempre saudáveis:

=Na hora de lavar os cabelos, faça movimentos circulares na raiz. Quem tem o couro cabeludo sensível, deve fazer isso de forma leve;

=Deve-se evitar lavar o cabelo com água muito quente – a temperatura alta causa oleosidade, caspa úmida, ressecamento e fungos;

=Para secar, pressione a toalha na cabeça e não esfregue os fios;

Just Curly

=Na hora de desembaraçar o cabelo, comece sempre pelas pontas, nunca pela raiz, para não quebrar os fios;

=Para quem gosta de prender os cabelos, procure usar elásticos com modelos acobertados porque os que vão direto nos fios podem quebrá-los;

=Quem tem os cabelos repicados pode prender a parte mais longa e utilizar grampos para fixar os fios mais curtinhos;

=Ainda em corte, a tendência agora são cortes mais simétricos. Para isso, evite desfiar os cabelos com navalha e abuse do fio reto ou com degradê nas pontas;

=Para dormir, tente escovar os cabelos para que não fiquem embaraçados – isso tende a quebrar os fios mais facilmente;

=Cabelos porosos e finos devem evitar cortes desfiados para não desencadear mais quebras;

=Para quem tem cabelos finos e quer dar um volume extra, faça uma trança e deixe por cerca de 30 minutos e, depois, solte;

=Nunca use condicionador nas raízes, mesmo que elas sejam secas: condicionador foi feito para ser usado apenas nas pontas;

=Moda e tendência ideais são as que melhor combinam com cada estilo de pessoa. Por isso, a dica de ouro é: siga seu próprio gosto.

Acompanhe todas as dicas do Wanderley Nunes no Instagram da Condor Beleza.

Le Settimane Gastronomiche: “As mulheres na gastronomia” no Eataly

Até 13 de março, o espaço oferece uma programação especial nos restaurantes e workshops gratuitos com chefs convidadas

Durante as duas primeiras semanas de março, o Eataly comemora Le Settimane Gastronomiche, com o tema “As mulheres na gastronomia”. Cinco mulheres que trabalham nas cozinhas do maior complexo gastronômico italiano da cidade criaram pratos que serão vendidos nos restaurantes por R$ 28 e ensinados em workshops gratuitos para os clientes.

Para completar a programação, o Eataly recebe grandes nomes femininos da gastronomia nacional, que também preparam receitas exclusivas para a semana temática: Tássia Magalhães do Fabbrica, Telma Shiraishi do Aizome, Ana Soares do Mesa III, Mariana Fonseca do Grupo Myk e Giovanna Perrone, vencedora do programa televisivo Top Chef, e ensinam como fazer cada um deles nos workshops gratuitos do final de semana.

No final de semana (7 e 8 de março), pratos das 5 chefs convidadas serão servidos nos restaurantes também no almoço e jantar durante dois dias e as chefs também farão workshops gratuitos para os quer querem aprender a receita e modo de preparo do prato.

Ao longo de todos os dias, o espaço conta com diversas ações promocionais nas lojas, preço especial nas taças de vinho durante almoço e jantar (R$15), além dos pratos por R$28 e 20 workshops gratuitos para aproveitar a semana e o fim de semana dos dias 07 e 08 de março, aprendendo o passo a passo de cada uma das receitas.

Programação Le Settimane Gastronomiche “As mulheres na gastronomia” (7 a 13/03)

Datas: 7 a 8/03
Trattoria Itália – convidada Mariana Fonseca – almoço e jantar: Parppardelle con ragú di salsiccia (massa tipo papardele com molho de linguiça e tomate);
Brace Bar & Griglia – convidada Tássia Magalhães – almoço e jantar: Risotto di asparagi, uovo perfetto e acciughe (arroz Carnaroli cozido no caldo de aspargos com lascas de aspargos, anchovas frescas e ovo mollet);

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La Pasta – convidada Ana Soares – almoço e jantar: Farfalle alla Carbonara e bottarga;

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Mare Pesce Vino – convidada Telma Shiraishi – almoço e jantar: Lulas com cogumelos e pimenta sasho (túbulos de lula grelhada recheada com cogumelos shitake e shimeji com hananirá);
Bistecca – convidada Giovanna Perrone – almoço e jantar: Arroz de pato (miniarroz de pato na brasa, avelã, laranja e mix de ervas tostadas)

Datas: 9 a 13/03
9 – Bistecca (Beatrice Miranda) – almoço e jantar: Polenta con ragú (polenta cremosa com rabada desfiada cozida lentamente e servida em seu próprio molho);
10 – Mare Pesce Vino (Camilla Gaspari) – almoço e jantar: Insalata di calamari, mela verde e mandarino (salada fresca de lula, erva doce, maçã verde e tangerina. servida com focaccia);
11 – La Pasta (Luana Castro) – almoço e jantar: Fregola e Cozze (massa seca típica da Sardenha com mexilhões e limão);
12 – Brace Bar & Griglia (Vanessa Zenke) – almoço e jantar: Risotto di zucca con gorgonzola e salvia (risoto com purê de abóbora, queijo gorgonzola dolce e sálvia frita);
13 – Trattoria Italia (Natalia Usberti) – almoço e jantar: Risotto alle cipolle con provolone (risoto com cebola caramelizada e pedaços de provolone).

Workshops gratuitos (sem inscrição e por ordem de chegada)
*no primeiro andar em frente à scuola

7.3 às 12h – Tássia Magalhães
7.3 às 14h – Juliana Cavalheiro da Padaria Feito a pão – na padaria
7.3 às 15h – Telma Shiraishi
7.3 às 17h – Luisa Abram – Chocolates Luisa Abram
7.3 às 19h – Ana Soares
8.3 às 12h – Giovanna Perrone
8.3 às 14h – Monica Maia da Tartuferia San Paolo
8.3 às 15h – Fernanda Valdivia – Padeira da Deli Garage – na padaria
8.3 às 16h – Gislaine Gallette da Gallette Chocolates
8.3 às 18h – Mariana Fonseca
9.3 às 19h – Beatrice Miranda
10.03 às 19h – Camilla Gaspari
11.03 às 19h – Luana Castro
12.03 às 19h – Vanessa Zenke
13.03 às 19h – Natalia Usberti

Vinhos por R$ 15,00 em todos os restaurantes, no almoço e jantar durante Le Settimane Gastronomiche. Os rótulos são: Chiari Rosso, Sangiovese Chiari Inzolia, Pinot Grigio Chiari Rose e Sangiovese.

Eataly: Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489, São Paulo – SP

 

Eataly apresenta primeira edição do Pasta Weekend

Na programação, chefs renomados criam receitas que serão vendidas à R$28 e participam de workshops gratuitos

De hoje a domingo (7, 8 e 9 de fevereiro), o Eataly apresenta a primeira edição do Pasta Weekend. O evento, dedicado ao ícone da gastronomia italiana, a massa, traz grandes chefs convidados, com receitas que serão vendidas exclusivamente – no almoço e no jantar – nos restaurantes do maior empório italiano do Brasil durante o final de semana, pelo valor de R$ 28,00.

Paola Carosella (Arturito e La Guapa); Antonio Maiolica (Antonietta Cucina); Luca Gozzani (Hotel Fasano) e André Mifano (Lilu) criaram pratos que tem a massa como ingrediente principal. Quem quiser poderá aprender cada uma dessas receitas na grade de workshops gratuitos com os próprios chefs.

Pratos assinados:

Paola Carosella – Arturito e La Guapa
(Prato: Spaghetti com abobrinha, manjericão e limão siciliano) – servido no Restaurante Brace Bar&Griglia

Luca Gozzani – Hotel Fasano
(Prato: Gnudi di ricotta al pesto e funghi – Nhoque rústico a base de ricota ao pesto com cogumelos) – servido no restaurante La Pasta

André Mifano – Lilu
(Prato: Fettuccine com lula, bacon, tomate tostado e vinho branco) – servido no restaurante Mare Pesce&Vino

Antonio Maiolica – Antonietta Cucina
(Prato: Pasta e Patate) – servido no restaurante Trattoria Italia

José Barattino – Eataly
(Prato: Ravioli di manzo al funghi – Ravioli de carne ao molho de cogumelos) – servido no restaurante Bistecca

WorkShops gratuitos:

Entrada livre por ordem de chegada, vagas limitadas

Paola Carosella – 7.2 – 18h
Prato: Spaghetti com abobrinha, manjericão e limão siciliano

Pasta e Patate WS Antonio Maiolica

Antonio Maiolica – 8.2 – 11h
Prato: Pasta e Patate

Fettuccine com Lula WS André Mifano

André Mifano – 8.2 – 18h
Prato: Fettuccine com lula, bacon, tomate tostado e vinho branco

José Barattino – 9.2 – 11h
Ravioli di manzo al funghi – Ravioli de carne ao molho de cogumelos

Gnudi di Ricotta al Pesto e Funghi Luca Gozzani

Luca Gozzani – 9.2 – 18h
Prato: Gnudi di ricotta al pesto e funghi – Nhoque rústico a base de ricota ao pesto com cogumelos

Primeira edição – Pasta Weekend

Quando: 7, 8 e 9 de fevereiro
Onde: Restaurantes Eataly
Brace Bar&Griglia
Bistecca
La Pasta
Mare Pesce &Vino
Trattotia Italia
Horários Restaurantes: Sexta: 12h às 15h e das 19h às 23h30. Sábado: 12h às 23h30. Domingo: 12h às 23h (*exceto Mare Pesce &Vino que fecha as 18h)

Eataly:  Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489, São Paulo – SP

 

Com o Natal se aproximando, Eataly promove o segundo Panettone Weekend

Com pouco mais de duas semanas para o Natal, o Eataly promove seu segundo final de semana dedicado ao panettone, entre os dias 14 e 15 de dezembro

Com pouco mais de duas semanas para o Natal, o Eataly promove seu segundo final de semana dedicado ao panetone, entre os dias 14 e 15 de dezembro. Terão degustação de diversos tipos do produto, estação Eataly com panetones de fabricação própria, Venchi com a venda de doces natalinos e fatia de panettone com cobertura e venda de taças de vinhos.

Além da feira, o espaço contará com workshops no sábado e domingo, com deliciosas receitas de panettone e biscoitos gingerbread para se fazer em casa e Papai Noel para as crianças poderem tirar fotos.

Panettone Weekend
Quando: 14 e 15 de dezembro
Sábado: das 12h às 20h
Domingo: das 12h às 18h
Workshops: com entrada gratuita, sem inscrição e por ordem de chegada

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Sábado:
11h às 12h – Panettone na Venchi
14h às 15h – Panettone Salgado na Padaria

Domingo:
11h às 12h – Biscoito Gingerbread na Venchi
14h às 15h – Panettone Salgado na Padaria

Feira de doces no 1º andar:
Venchi
Forno di Eataly
Adega

Atração:
Papai Noel
Sábado – 12h às 20h
Domingo – 12h às 18h

Eataly: Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489, São Paulo – SP

Workshop gratuito em Alphaville mostra importância da visão integrativa da saúde

A mentalidade de que é preciso cuidar da saúde apenas quando se está doente está mudando mundo afora. “Na Europa e nos Estados Unidos, por exemplo, as pessoas procuram o médico quando estão saudáveis, para que assim se mantenham. Esse conceito de prevenção começa a chegar ao Brasil, onde até já se discute que não basta viver mais, é preciso que essa longevidade também seja saudável”, diz a ortopedista e traumatologista Alessandra Masi, máster em ciências da longevidade humana e diretora da Equilibrium Body and Mind.

“Porém, aqui ainda existe a crença de que é normal se sentir sem pique aos 40 anos, ter dor porque tem 50 ou estar com hipertensão e diabetes aos 60. Nada disso é tido como normal nesta nova visão de saúde integrativa, que se ocupa de trabalhar as cinco saúdes do ser humano de maneira individual e personalizada”, completa.

As cinco saúdes a que a médica se refere, e que devem ser trabalhadas de maneira integrada por uma equipe multidisciplinar, são a saúde física, emocional, espiritual, social e familiar.

“Não adianta estar com o corpo perfeito se a mente está abalada. Tanto que a ciência já comprovou que o desequilíbrio emocional pode favorecer o aparecimento de doenças psicossomáticas, que impactam no funcionamento do organismo como um todo, provocando, por exemplo, enxaqueca, aumento da pressão arterial e dores musculares”, afirma Alessandra, que também criou o programa Mind Health.

“Isso explica porque para ter uma longevidade saudável é preciso fazer um trabalho global, que inclui o equilíbrio nutricional, hormonal, físico e mental, já que todos eles estão interligados e o descuido de um enfraquece todos os outros”, completa Alessandra.

Para esclarecer melhor o conceito dessa nova visão integrativa em saúde, a médica e sua equipe da Equilibrium Body and Mind farão um workshop gratuito no dia 30 de novembro.

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Workshop Equilibrium Body and Mind
Data: dia 30 de novembro de 2019
Local: Alpha Square Mall
Endereço: Avenida Sagitário, 138 – Alphaville Conde II, Barueri
Horário: das 9 às 13 horas
Evento gratuito. Vagas limitadas.
Entrada: 1 kg de alimento não perecível ou 1 kg de ração para pet
Informações: (11) 95559-5433 ou pelo direct do @equilibriumbody&mind

Eataly apresenta Gin Weekend

Evento reúne diversas marcas que preparam receitas exclusivas, com preços especiais e uma programação com workshops

Nos dias 26 e 27 de outubro, o Eataly promove o Gin Weekend. Durante o final de semana, o espaço traz grandes marcas que preparam receitas exclusivas, nos bares personalizados montados no primeiro andar.

Bulldog, Tanqueray, Bombay, Larios e a nacional Amázzoni apresentam três drinques cada: um tradicional e dois autorais. Para o preparo, as parceiras London Essences e Tônica Bombay Herbs&Spice são presença garantida para dar o toque nas receitas. Os embaixadores das marcas promovem workshops gratuitos durante a programação.

A entrada é gratuita e os preços são: 1 drinque (200 ml) individual por R$ 15,00, 3 drinques (200ml/cada) por R$ 40,00 e 6 drinques (200ml/cada) por R$ 60,00, uma ótima oportunidade para compartilhar com os amigos.

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Programação
1 – Bulldog – Embaixador: Paulo Freitas
2 – Tanqueray – Embaixador: Miguel Guimarães
3 – Bombay – Embaixador: Marcelo Gaya
4 – Larios – Embaixador: Talita Simões
5 – Amázzoni – Embaixadores: Adriana Pino & Alexandre Mazza

Horários Workshop Sábado:
16h – 17h – Tanqueray/Miguel Guimarães
17h – 18h – Bombay /Marcelo Gaya
18h – 19h – Bulldog /Paulo Freitas
19h – 20h – Amázzoni/Adriana Pino & Alexandre Mazza

Horários Workshop Domingo:
16h – 17h –Tanqueray /Miguel Guimarães
17h – 18h – Larios/Talita Simões
18h – 19h – Bulldog/Paulo Freitas

Gin Weekend
Eataly – Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
Data: 26 e 27 de outubro
Horário:
Sábado – 18h às 23h
Domingo – 15h às 20h

Compra antecipada: Foodpass

Dia Mundial do Crochê tem workshops gratuitos e talk sobre artesanato

Eventos ocorrem dia 12 e 14 de setembro

O crochê é a arte de tecer com uma agulha com gancho e criar texturas e uma infinidade de peças. Este tipo de trabalho manual conquistou gerações e é uma atividade que estimula a criatividade, beneficia a saúde e ainda promove o empreendedorismo como uma possibilidade de fonte de renda. Para celebrar esta importante técnica artesanal, em 12 de setembro é comemorado o Dia Mundial do Crochê.

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A Círculo S/A, maior fabricante de produtos para trabalhos manuais da América Latina, em parceria com o Ateliê na TV, vai realizar workshops gratuitos na loja African Artesanato. Além disso, a marca vai promover um talk sobre o movimento handmade e troca-troca de artesanatos no dia 14 de setembro no Lobo Centro Criativo.

Serão oferecidas quatro aulas ao longo do dia 12 de setembro com professores do Time de Artesãos da Círculo S/A, Simoni Figueiredo, Claudia Maria, Mateus Moraes e Marie Castro. Eles vão explicar o passo a passo para produzir um urso de amigurumi (manhã), uma clutch (tarde) e uma pashimina (manhã e tarde). Serão disponibilizadas 25 vagas em cada turma. Os participantes ganharão um kit com produtos da Círculo S/A para serem utilizados em cada aula. As inscrições serão por ordem de chegada no local do evento, a loja African Artesanato, localizada na Rua Turiassú, nº1267, bairro Perdizes.

Já no dia 14 de setembro, ainda em alusão ao Dia Mundial do Crochê, a Círculo S/A promoverá o evento gratuito Crochêtalk, que será um bate-papo com as artesãs Marie Castro (Time de Artesãos da Círculo S/A), Silvana Todeschini, Ju Machado, Cintia Nicolau, Cristine Bartchewsky Lobato (Tramas com Fio e Urdume) e Priscila Tambelli (Amorarira Ateliê). Os assuntos debatidos serão: “Como viver de crochê”, “Empoderamento através do artesanato” e “Como otimizar as redes sociais para o seu negócio artesanal”.

Faz parte do evento também o troca-troca artesanal, que propõe que cada participante leve uma ou mais peças artesanais de sua autoria para expor no evento e trocar por outra de seu interesse. Os participantes receberão de brinde um kit com sacola, caneta, caderno e cartilha de alongamento preparada pela equipe da Círculo S/A. As vagas são limitadas e as inscrições gratuitas podem ser feitas através deste link.

O evento será transmitido por live e stories no Instagram da Círculo S/A (@circuloprodutos). “A ideia é estimular a prática e valorização da técnica, bem como discutir sobre temas relevantes e pertinentes ao universo handmade, apresentando novas possibilidades para se trabalhar com o crochê”, pontua o diretor de Marketing da Círculo S/A Osni de Oliveira Junior.

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Workshops gratuitos Dia Mundial do Crochê
Quando: quinta-feira (12/9) das 10h às 12h e das 14h às 16h
Onde: Loja African Artesanato
Rua Turiassú, 1267, bairro Perdizes
Inscrições: por ordem de chegada.

Talk + Troca-troca artesanal
Quando: sábado (14/9) das 10h às 17h
Local: Lobo Centro Criativo
Rua: Capitão Cavalcanti, 35ª, bairro Vila Mariana (a 100 metros do metrô Vila Mariana)
Informações: (11) 5572-5319

Inscrições: Via Sympla (online e gratuito)

Sábado e domingo tem Festa Cioccolato e Vino no Eataly

Empório italiano apresenta final de semana dedicado ao chocolate e vinhos italianos

O Eataly preparou um fim de semana especial dedicado a um dos doces mais apreciados do mundo, o chocolate, e a uma das bebidas mais aclamadas, o vinho. A Festa Cioccolato & Vino acontece nos dias 24 e 25 de agosto, a partir das 12 horas, com grandes marcas de chocolates e doces à base de chocolate em uma feira nos dois andares da loja.

Serão nove produtores artesanais trazendo suas especialidades ao Eataly. Entre os participantes, estão: Pietra Patisserie, Venchi, Chocolat du Jour, New Brown, Rusticookies, Brownie Affair, The Good Cup Donut, Brigaderô e Magrela Shop. Serão diversos tipos de produtos, entre chocolates artesanais em barra, bombons, brigadeiros, donuts, churros, cookies, brownie e doces low carb entre outras opções com valores que partem de R$ 10,00.

Além disso, durante os dois dias de festa, serão realizados diversos workshops gratuitos e live shows com o mestre confeiteiro da Venchi, Luís Vilela.

Para harmonizar com os melhores doces e chocolates da cidade, a importadora Itália Mais terá um bar exclusivo com vinhos italianos que estarão à venda em taças pelo valor de R$ 20,00 cada.

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Festa Cioccolato  & Vino
Dias: 24 e 25 de agosto
Horários
Sábado: 12h às 20h
Domingo: 12h às 18h
Local: Eataly
Endereço: Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489, São Paulo – SP

Le Settimane Gastronomiche Eataly oferece pratos icônicos

As comemorações de aniversário de quatro anos do Eataly Brasil já começaram celebrando a alta gastronomia e os grandes vinhos italianos. Na loja, por diversas semanas, produtos temáticos estarão com valores promocionais, workshops gratuitos toda quinta-feira e feiras focadas em produtos icônicos aos finais de semana. Para finalizar, no dia 30 de maio acontece a grande festa de aniversário com ações de entretenimento, drinques e comidinhas à vontade,além de boa música.

Até o dia 19 de maio, de segunda a sexta, sempre no jantar, os pratos mais icônicos de cada restaurante do Eataly ganham novos preços especiais que variam de R$ 35 a R$ 45. Como não pode faltar um bom vinho para harmonizar, todos os restaurantes estarão com opções de vinhos italianos a preços de produtor, com rótulos que partem de R$ 20 a taça.

Alguns dos pratos mais vendidos do Eataly que compõem a Le Settimane Gastronomiche são os deliciosos: Ravioli di Mozzarella de búfala; Carré de Cordeiro; Fritto di Mare; Risotto al Gorgonzola; Filetto alla Parmigiana; Pizza Marinara Napoletana; Costata de Angus acompanhado de arroz negro, pomodorini e mandorle; entre outras delícias.

Além disso, durante a Settimane Gastronomiche, serão realizados diversos workshops gratuitos nas noites de segunda a sexta. Entre os dias 6 e 9 de maio os chefs do Eataly – José Barattino, Lígia Karazawa, Luana Castro e Thiago Saldiva – comandam as mini aulas de: Ravioli de mozzarella de búfala, Polenta Cremosa com Frutos do Mar, Tartare de Cavaquinha e Risotto de gorgonzola com Pera. Na semana seguinte, a chef Roberta Sudbrack fará um prato surpresa; Zahie Tellez, do México, vai ensinar um prato típico de lá, o Uchepos; e a chef Julieta Caruso, da Argentina, fará Aspargos, avelãs tostadas, liláceas e suco de vinagre.

Para fechar a semana temática no Eataly, na noite do dia 16 de maio acontece La Grande Cena com a presença renomadas chefs da América Latina. As chefs Roberta Sudbrack, Julieta Caruso, Zahie Tellez, e as chefs Lígia Karazawa e Luana Castro, do Eataly, se juntam para um jantar em cinco tempos harmonizado com grandes rótulos de vinhos italianos da Grand Cru e cervejas artesanais da Wals.

Le Settimane Gastronomiche

Pratos icônicos:

La Pasta
Tagliatelle ao ragu de ossobuco R$ 35
Ravioli di Mozzarella di búfala R$ 45
Vinho: Grignolino Fontana Fredda

Bistecca
Carré de cordeiro R$ 45
Fraldinha R$ 45
Vinho: Bocelli Chianti San Giovese

Mare Pesce & Vino
Tartar de cavaquinha R$ 35
Fritto di mare R$ 45
Vinho: Solerose Rosato

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Trattoria Italia
Gnocchi, panna, broccoli e prosciutto R$ 35
Filetto alla parmigiana R$ 45
Vinho: Casa Lunardi Merlot

La Risotteria
Risotto al gorgonzola R$ 35
Verdure bio e tagliata di manzo R$ 45
Vinho: Collonetto Chianti

La Pizza por Rossopomodoro
Marinara Napoletana R$ 35
Il Calzone R$ 45
Vinho: Grignolino Fontana Fredda

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Brace Bar & Griglia
Costata de Angus, arroz negro, pomodorini e mandorle R$ 45
Pappardelle con fonduta di Parmigiano e noci R$ 45
Vinho: Bocelli Chianti San Giovese

Le Settimane Gastronomiche
Dias: 6 a 19 de maio, sempre de segunda à sexta
Horário: a partir das 19h

Workshops
Dias: de 6 a 17 de maio – Horário: 19h
06/05 – Chef Thiago Saldiva
07/05 – Lígia Karazawa
08/05 – José Barattino
09/05 – Luana Castro
15/05 – Julieta Caruso (Argentina)
17/05 – Roberta Sudbrack (excepcionalmente às 12h)
17/05 – Zahie Tellez (México)
Gratuitos, sem inscrição e por ordem de chegada

Eataly Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489, São Paulo – SP