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Receita fácil de bolo de banana caramelizada

Versão de Letícia Costa utilizando a receita da embalagem de Zaya

A Letícia Costa, da Nutrição Mais Leve, criou uma versão de bolo de banana caramelizada utilizando a receita de bolo do verso da embalagem da Zaya. A receita tem alta qualidade nutricional além de ser deliciosa. Confira o passo a passo.

Bolo de Banana Caramelizada

Ingredientes para a base:
5 colheres de açúcar
5 bananas bem maduras

Ingredientes para a massa:
4 ovos
6 colheres de sopa de farinha Zaya
5 colheres de sopa de açúcar demerara
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de café de extrato de baunilha

Modo de Preparo:
Coloque o açúcar no fundo de uma forma antiaderente e derreta na boca do fogão até formar um caramelo. Acrescente as bananas até forrar toda a base da forma. Na batedeira bata os ovos por cerca de 10 minutos. Com uma peneira acrescente a farinha e incorpore com um fouet. Adicione aos poucos o açúcar e o fermento. A massa fica linda e aveludada. Despeje a massa sobre as bananas e leve para assar em forno pré aquecido 200 graus por cerca de 40 minutos.

A Zaya pode ser adquirida pelo site

Aprenda a preparar minipanquecas

Blinis da Paula Martins, do Viver Sem Trigo, utilizando o Pãozinho das Galáxias

A Paula Martins, do Viver Sem Trigo, elaborou uma nova versão de Blinis, panquequinhas ideais para o café da manhã. A minipanqueca é preparada com o novo do Pãozinho das Galáxias da Zaya. Confira o passo a passo para esta receita.

Blinis

Ingredientes:
• 2 ovos
• 2 scoops do mix de Pãozinho das Galáxias
• Sal a gosto
• Frutas vermelhas
• mel

Modo de Preparo:
Em um bowl, bata os ovos. Acrescente os 2 scoops do Pãozinho das Galáxias e misture bem. Tempera a gosto. Unte uma frigideira e leve ao fogo baixo para dourar dos dois lados. Deixe a frigideira tampada durante o processo. Decore com frutas vermelhas e mel.

O Pãozinho das Galáxias pode ser adquirido no site da Zaya por R$ 35,90 ou nos diversos pontos de venda da marca.

Receita de crumble de frutas vermelhas

Dica rápida e fácil da Chef Mari Rezende para uma sobremesa especial com Zaya

A Chef Mari Rezende tem uma dica rápida e fácil para uma sobremesa diferente: um Crumble de frutas vermelhas, doce de origem britânica que pode ser servido com sorvete. A receita foi preparada com a Zaya, a única farinha versátil com apenas um ingrediente (mandioca). Confira o passo a passo para esta receita.

Crumble de Frutas Vermelhas

Ingredientes:
• 700g de frutas vermelhas variadas
• 1 xícara de açúcar
• 125g de manteiga gelada
• 1 e 1/2 xícara de farinha Zaya

Modo de Preparo:
Misture as frutas vermelhas com 1/2 xícara de açúcar. Coloque em um refratário. No processador (ou com as pontas dos dedos) misture a manteiga gelada, 1/2 xícara de açúcar e a farinha Zaya. Adicione essa farofinha por cima das frutas e leve ao forno preaquecido 180°C por cerca de 30/35 minutos. Sirva quente com sorvete.

Fonte: Zaya

Zaya apresenta o Pãozinho das Galáxias, sem glúten, integral e low carb

Aos amantes do pão e da praticidade, este lançamento é para você. A Zaya acaba de lançar a nova versão do Pãozinho das Galáxias, feito com farinha de castanha de caju. O produto é a melhor alternativa para quem deseja começar o dia com mais sabor e saúde, pois é sem glúten, integral, sem conservantes, sem ingredientes transgênicos e low carb.

Superprático, basta misturar com um ovo e levar para a frigideira. Em menos de 10 minutos é possível saborear um lanche nutritivo e delicioso, seja no café da manhã ou no lanche da tarde.

“Desenvolvemos, junto com a chef Paula Martins, do Viver sem Trigo, um produto delicioso composto somente por farinha de castanha de caju, farinha de linhaça dourada, a nossa farinha Zaya e fermento. Com pouco carboidrato, muitas fibras e extremamente prático para o dia a dia corrido. O Galáxias é perfeito para quem é adepto da dieta low carb e busca uma alternativa saudável para o pão tradicional”. conta Maria Clara Savietto, comercial da Zaya.

O Pãozinho das Galáxias pode ser adquirido no site da Zaya por R$ 35,90 em ou nos diversos pontos de venda da marca.

Sobre Zaya:

A Zaya é uma farinha multiuso revolucionária, composta por um único ingrediente: a mandioca. Por isso é sem glúten, integral, sem grãos, sem oleaginosas, paleo e sem conservantes. Ela é a substituta totalmente natural e surpreendente para a farinha de trigo, na maioria das receitas.

Imagine bolos, biscoitos, brownies, panquecas e crepes, todos saindo exatamente como você se lembra deles? Os alimentos feitos com a Farinha Zaya não têm aquele sabor ou textura seca, que geralmente encontramos nas farinhas sem glúten.

A Zaya tem o propósito de fornecer um alimento limpo, livre de transgênicos e aditivos químicos para que você possa realmente ter uma alimentação ainda mais saudável e nutritiva em seu dia a dia. Você não precisa mais sacrificar o sabor ou a textura dos alimentos pela sua saúde.

Informações: Zaya

Receita de torta de cookie com brigadeiro vegano

Versão vegana da jornalista Fernanda Carneiro utiliza a farinha Zaya

A jornalista carioca Nanda Carneiro, idealizadora da marca sem glúten e sem lactose LeveMe, criou uma versão vegana de uma torta de cookie com brigadeiro utilizando a Zaya, a única farinha versátil com apenas um ingrediente (mandioca), sem glúten e sem a presença de conservantes. Confira o passo a passo.

Torta de cookie com brigadeiro vegano

Ingredientes:

Torta
• 1 ovo grande (veganos podem substituir por 60g de pasta de amêndoas);
• 150g de manteiga ou ghee ou óleo de coco (óleo de coco deixa mais crocante, manteiga ou ghee mais fofinho);
• 110g de açúcar mascavo;
• 150g de açúcar demerara (se colocar adoçante vai ficar crocante, precisa ajustar a gordura, ok?);
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• 220g de Zaya Flour;
• 50g de farinha de amêndoas;
• ½ colher de chá de bicarbonato;
• ½ colher de chá de fermento.

Brigadeiro:
• 1 litro de leite de amêndoas;
• 100g de açúcar demerara;
• 80g de chocolate 70% picado.

Modo de Preparo:
Bata ovo, baunilha, açúcares e manteiga. Adicione farinha, bicarbonato e fermento. Abra metade no fundo da travessa, recheie com brigadeiro e cubra com massa. Coloque gotinhas e leve ao Forno 180 graus por 20 minutos.

A Zaya pode ser adquirida aqui.