Dom Aldo: novidade franco-italiana no Itaim

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Com um ambiente aconchegante e o clima de um bistrô francês, o restaurante Dom Aldo chega ao Itaim Bibi combinando o melhor da culinária francesa e italiana. O menu tem a consultoria do premiado chef Pascal Valero. “Elaborei um cardápio mais enxuto com inspiração franco-italiana em que levei em conta o sabor, a perfeição nas técnicas gastronômicas e a qualidade dos ingredientes” conta Pascal.

Logo na entrada, um piano recebe os clientes misturando clássicos e música contemporânea. As paredes verdes com detalhes dourados e arandelas trazem ao ambiente muita elegância e conforto. Do lado esquerdo, um lindo bar de onde saem coquetéis perfeitamente elaborados, sejam eles clássicos ou autorais. No segundo andar, há uma sala privativa que comporta 12 lugares, ideal para aniversários, reuniões e pequenos eventos.

Para entrada, o Chef Pascal Valero destaca a Salada Dom Aldo com queijo Bousin, maçã caramelizada, amêndoas, molho de mel e alecrim, Tradicional steak tartare de filé mignon com batatas fritas, Tartare de salmão com avocado, emulsão de limão siciliano, Brandade de Bacalhau, entre outros.

Entre as massas, sugestões como Penne alla Vodka com camarões, Rigatoni alla Bolognese, Lasagne alla Bolognese, Spaghetti alla Carbonara, Spaghetti Caccio & Peppe e Tortelli de queijo brie e damasco na manteiga de ervas e amêndoas.

No capítulo Peixes & Carnes temos no menu Linguado Dom Aldo ao molho champagne com aspargos e tomate confit acompanhado de risoto limone, Filé mignon ao molho funghi porcini com risoto de parmesão, Pato assado servido na panela com molho de cogumelos acompanhado de gnocchi de batata (foto crédito Ricardo D’Angelo), Carré de cordeiro grelhado acompanhado de tagliolini na manteiga de sálvia e molho roti e Costela suína caipira de origem assada em baixa temperatura acompanhada de abóbora e molho de capim santo.

Fechando o menu, as sobremesas profiteroles com sorvete de pistache e calda de chocolate, crème brulée tradicional de baunilha, fina torta morna de chocolate meio amargo com sorvete de baunilha, mil folhas baunilha com calda de frutas vermelhas, crepe suzette flambado no cointreau, calda de laranja e sorvete de baunilha e o tradicional tiramisú.

Sobre o chef Pascal Valero

Nascido em Carcassone, no sul da França, Pascal desembarcou em São Paulo em 2002. Trazia nas malas uma década de experiência dividida em quatro restaurantes 3 estrelas Michelin (Le Petit Nice, de Gérald Passedat, em Marselha; Le Louis XV, de Alain Ducasse, em Monte Carlo; o Épicure do Hotel Bristol e o Taillevent, em Paris).

O excesso de peso da bagagem permitiu-lhe implementar a elegante cozinha do Hotel Grand Hyatt e consagrar o Eau como uma das grandes mesas da capital paulista. Fez o mesmo para a cadeia hoteleira em Buenos Aires e Mendoza (na Argentina) e em Dubai (nos Emirados Árabes Unidos). Na sequência, Valero assumiu o Le Coq Hardy e, então, deu um passo além: tornou-se comandante enquanto chef-executivo de um dos maiores cases da gastronomia brasileira – o Kaá. Sem alardes, como é de seu feitio, Pascal colocou em prática uma haute cuisine ao mesmo tempo clássica e contemporânea, assentada nas técnicas francesas, perfumada com pitadas brasileiras e pontuada pelo flerte com o sotaque italiano. Definiu um estilo particular.

Ao longo dos anos, o chef formou brigadas de novos cozinheiros, prestou inúmeras consultorias e realizou incontáveis jantares especiais pelo Brasil inteiro. Não à toa, foi escolhido pelo colega franco-americano Jean-Georges Vongerichten para concretizar o conceito gastronômico do luxuoso Hotel Palácio Tangará. Há nele a sublimação da cozinha trivial dos bistrôs sem perder seu lado gourmand; há nele o olhar da alta gastronomia, traduzido em receitas ao mesmo tempo técnicas e afetivas, simples e complexas.

Dom Aldo: Rua Pedroso Alvarenga, 545 – Itaim Bibi. Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 12h às 15h | 19h às 23h. Sábado das 12h às 24h. Domingo das 12h às 17h.

Novos tênis Skechers massageiam os pés a cada passo

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Com tecnologia Wave Design, GO Walk Massage Fit oferece experiência única de caminhada

Já imaginou caminhar e a cada passo seus pés serem massageados? A Skechers, marca californiana especialista em tecnologia do conforto, traz ao Brasil o novo GO Walk Massage Fit, projetado para massagear suavemente os pés durante o caminhar.

O novo calçado foi projetado com a Wave Design, que cria uma experiência de caminhada única e incomparável. A tecnologia consiste em uma sola com ondas, desenvolvida para promover o efeito de massagem a cada passo. O design é diferenciado, com ondas coloridas, para garantir, além do bem-estar, o estilo de quem usa os tênis.

O modelo também recebeu a premiada tecnologia de espuma Hyper Burst – a mais leve e resistente já criada pela Skechers -, altamente responsiva, duradoura e resiliente.

Com palmilha de desempenho premium moldada para proporcionar o melhor retorno de energia, o GO Walk Massage Fit garante conforto ao longo de todo o dia, cuidando do bem-estar e da saúde dos pés. O cabedal foi projetado em malha leve e cadarços funcionais.

Os tênis da linha GO Walk – a mais vendida da Skechers – são desenvolvidos com tecnologia exclusivamente pensada para melhorar as caminhadas e auxiliar no conforto e no amortecimento durante a prática dessa atividade física específica, mas que, obviamente, atende a outros usos diários e atividades físicas de baixo impacto.

À venda nas 12 lojas da marca em seis estados, e em mais de 1.800 multimarcas físicas e online, o GO Walk Massage Fit está disponível nas versões masculina e feminina. Preço sugerido: R$ 899,99.

Avon Renew: especialistas conscientizam sobre os diferentes cuidados da pele em todas as fases da vida

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Já não é de hoje que o assunto sobre prevenção da pele vem se destacando em todo o mundo, especialmente porque a rotina de cuidados está cada vez mais fazendo parte da realidade das pessoas. Sabendo disso, a Avon, pioneira em desenvolvimento em tecnologia e inovação de produtos de beleza, conscientiza a consumidora sobre a importância de manter os cuidados com a pele em qualquer fase da vida.

Valéria Campos conta que olhar para a prevenção dos primeiros sinais já faz parte da rotina de skincare das brasileiras, visto que a cada dois segundos, um produto Renew é vendido no país. Além de cremes, a consumidora busca por outros produtos para facilitar o uso e garantir uma pele firme a qualquer hora do dia, como séruns e protetores solares que tem papel fundamental na prevenção da pele, por exemplo”, explica a Gerente de Marketing de Cuidados com o Corpo e Rosto da Avon Brasil.

Tendo em vista esse cenário e a busca pelo cuidado com a pele cada vez maior, sempre surge o questionamento de quando, de fato, uma rotina de skincare deve ser iniciada e quais os tipos de cuidados devem ser considerados em cada idade. Nesse quesito, a médica dermatologista Camila Rosa alerta que é importante entender não somente a idade da sua pele, mas o tipo dela e quais produtos e ingredientes vão beneficiá-la, considerando que os efeitos de pele mais firme por meio do uso de cosméticos se notam a longo prazo. Pensando na idade certa, a especialista ressalta que o cuidado com a pele deve existir desde sempre, se atentando à sua necessidade para que os produtos usados façam sentido e atuem com eficácia completa.

Sendo a recomendação o cuidado desde cedo, é importante ressaltar que é a partir dos 30 anos que a pele começa a perder colágeno e passa a ser mais madura, pois a sua barreira de proteção é afetada pela diminuição de ácido hialurônico. Já após os 45 anos, as rugas começam a ficar um pouco mais marcadas devido a maior perda de colágeno, com isso, a firmeza e o volume diminuem. A partir dos 55 anos, a redução constante de ácido hialurônico, colágeno e elastina deixam a pele mais fina e desprotegida. Com isso, é importante e fundamental que as pessoas procurem por soluções adequadas para cada idade. 

Por essa razão também, saber quais ativos e o jeito correto de uso de um produto é primordial para alcançar os resultados esperados. No mercado de skincare existem diversas opções de produtos com as mais variadas composições, para os mais variados tipos de pele e para diferentes idades e dentro dele pode-se citar, por exemplo, a marca Renew da Avon que oferece tecnologias adequadas a todos os tipos de pele e idade, seja aos 18, 30, 45 ou até nos 55 anos mais.

Renew sempre foi pioneira em inovação e tecnologia, inclusive, em 1993  foi a primeira marca a estabilizar o AHA em cremes antissinais para o mercado de massa e logo depois foi a primeira a estabilizar a Vitamina C pura em um sérum. Recentemente, em 2020, foi lançada globalmente com exclusividade a tecnologia Protinol, desenvolvida depois de 10 anos de estudos e em parceria com a Universidade de Manchester na Inglaterra: a marca é a única que possui o Protinol, tecnologia capaz de impulsionar a produção de colágeno dos tipos I e III (este último produzido pelo corpo em bebês, apenas).

Para César Tadashi, atuar no desenvolvimento e pesquisa de produtos é celebrar as necessidades de cada tipo de pele. “Desde o primeiro produto de Renew no país, fizemos diversas descobertas e nos orgulhamos das melhores tecnologias aplicadas às linhas da marca, pois ajudamos milhares de mulheres a se sentirem mais bonitas, poderosas e confiantes com a sua pele, e isso fez com que nos tornássemos referência no mercado brasileiro de cosméticos antissinais”, conta o Diretor Executivo de Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos na Avon LATAM.

Conheça abaixo a linha de cremes antissinais e de cuidado diário da marca:

– Renew Reversalist 30+ 

O Renew Reversalist 30+ conta com a versão dia em nova fórmula com textura leve, não oleosa e refrescante como um gel e confortável como um creme, sendo perfeita para quem tem pele oleosa e também com a versão noite, perfeita para renovar a pele enquanto dormimos. O produto traz uma revolução de colágeno e ácido hialurônico para o cuidado com os primeiros sinais da idade e linhas finas ao trazer em sua formulação a presença Protinol™ e do Phytol, capaz duplicar a produção de ácido hialurônico em 48 horas*.



      

Renew Reversalist Noite 30+ (R$ 85,90)
Renew Reversalist Dia 30+ (R$ 85,90)

– Renew Ultimate 45+ 

O Creme Facial Renew Ultimate 45+ é potencializado por Protinol™ + Phloretin para ajudar a aumentar a produção de colágeno em apenas 48 horas * ao mesmo tempo em que interrompe a sua perda. O resultado é  uma pele mais firme,  mais suave e com menos rugas. Disponível na versão dia e noite.

Renew Ultimate Dia 45+  (R$ 89,90)
Renew Ultimate Noite 45+  (R$ 89,90)


– Renew Platinum 55 + 

O Creme Facial Renew Platinum possui Protinol™ + Arginina para levantar e firmar a pele flácida.  Foi desenvolvido para as necessidades da pele madura e reativa a produção de elastina em apenas 48 horas*, além de ajudar a proporcionar mais definição, contorno e menos rugas profundas para o rosto.

   
 Renew Platinum Noite 55 + (R$ 94,90)
 Renew Platinum Dia 55 + (R$ 94,90)



Porque usar cremes dia e noite?

O Creme dia  possui antioxidantes que protegem a pele dos radicais livres. Já a versão noite contém ácido glicólico que ajuda a renovação celular à noite e a deixar uma pele mais radiante e lisa.

** Baseado em teste in vitro.

Os produtos Avon Renew Reversalist podem ser encontrados com a Representante da Beleza mais próxima de você. Os produtos também estão disponíveis para compra no e-commerce da Avon.

Informações: SAC: 0800 708 2866 de segunda a sábado das 8h às 20h.  

5 razões para largar o cigarro pela saúde e beleza de sua pele

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Um único cigarro já reduz o nível de oxigênio na pele por cerca de uma hora

Uma pesquisa realizada pela Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) revelou que 34,3% das pessoas que fumavam aumentaram o consumo de tabaco desde 2020. Além disso, dados da OMS (Organização Mundial da Saúde) indicam que nove em cada 10 fumantes passaram a consumir cigarro antes dos 18 anos, enquanto o hábito afeta 24 milhões de adolescentes de 13 a 15 anos. No Brasil, esse vício já acomete 100 mil jovens, segundo o Hospital Oswaldo Cruz.

Além dos inúmeros danos à saúde, o tabagismo também é um grande vilão do maior órgão do nosso corpo: a pele. Uma pesquisa da Universidade de Nagoya, no Japão, constatou que o cigarro gera uma queda de 40% na produção do colágeno, uma importante proteína presente no organismo que contribui para a elasticidade, hidratação e resistência da pele.

“As toxinas do cigarro geram problemas que vão desde a queda da oxigenação e do aporte de nutrientes dos tecidos periféricos, até a diminuição da produção de colágeno, causando um ciclo de problemas no funcionamento cutâneo”, reforça Luís Maatz, cirurgião plástico, especialista em Cirurgia Geral e Cirurgia Plástica pelo Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, e membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica (SBCP).

Para entender alguns dos diversos prejuízos do tabagismo à saúde da pele, o médico listou 5 fatos que farão você pensar duas vezes antes de colocar um cigarro na boca:

Vasoconstrição

iStock

É por meio do fluxo sanguíneo que substâncias importantes, inclusive o oxigênio, são transportadas para órgãos e tecidos. No entanto, as toxinas do cigarro diminuem a espessura dos vasos sanguíneos, deixando-os mais contraídos e dificultando a irrigação do tecido cutâneo, o que prejudica a oxigenação das células. “Para se ter ideia, um único cigarro já reduz o nível de oxigênio na pele por cerca de uma hora”, diz Maatz.

Cicatrização comprometida

O cigarro tem forte ligação com complicações pós-operatórias, incluindo infecções de feridas. Com a vasoconstrição, o processo de cicatrização é afetado, já que as substâncias hidratantes não encontram o caminho em meio aos vasos finos, prejudicando o processo de recuperação e regeneração da pele.

“Em cirurgias, os fumantes têm maior risco de necrose, tanto pela vasoconstrição como pelo efeito pró-trombótico. No caso da vasoconstrição, o fluxo sanguíneo periférico diminui em 30 a 40% em poucos minutos após a inalação da fumaça, comprometendo a oxigenação dos tecidos e a cicatrização”, complementa o cirurgião.

Acne inversa

A hidradenite supurativa, mais conhecida como acne inversa, é comum em fumantes. Muitas vezes confundida com espinhas ou furúnculos, a acne inversa é uma inflamação crônica da pele, caracterizada por inchaços e cistos profundos em áreas como axilas, mamas, virilha, genitais e glúteos. Segundo Maatz, alguns estudos indicam que a nicotina altera a função das células imunológicas, gerando uma hiperplasia epidérmica, a ruptura dos folículos pilosos e, consequentemente, a acne inversa.

Envelhecimento da pele

Dentre os efeitos do tabagismo está o envelhecimento cutâneo, acelerando o surgimento de rugas, linhas proeminentes, flacidez, pigmentações amareladas, avermelhadas ou acinzentadas. “As toxinas do cigarro penetram nos fibroblastos (células da pele que produzem o colágeno), aumentando a produção da enzima metaloproteinase, que destrói estas fibras. Também aumentam a produção de radicais livres (moléculas instáveis que agridem a pele, acelerando seu envelhecimento)”, explica o médico.

O hábito de fumar contribui ainda no surgimento de rugas labiais, o chamado “código de barras”. As marcas são uma consequência da repetição de movimentos dos músculos do rosto ao tragar. Para as mulheres fumantes, o risco de envelhecimento precoce da pele é maior, já que a nicotina interfere no fluxo do estrógeno (hormônio feminino que, entre várias funções, atua na síntese do colágeno e da elastina).

Dermatite

O cigarro tem forte relação com dermatite de contato alérgica, como o eczema nas mãos. Nos produtos, há diversas substâncias alérgenas presentes no filtro, no papel e no tabaco. Se já não bastasse, os adesivos de nicotina, para quem decide parar de fumar, também causam dermatite de contato irritante e alérgica.

“Há diversos tratamentos que minimizam os efeitos estéticos, como aplicações de ácido hialurônico e toxina botulínica; a ritidoplastia (face lift) ou técnicas de microagulhamento. Entretanto, o melhor tratamento é parar de fumar, evitando os inúmeros prejuízos não só à pele, mas à saúde de forma geral”, finaliza Maatz.

Fonte: Luís Felipe Maatz graduou-se pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP) em 2007. Fez suas especializações em Cirurgia Geral e Cirurgia Plástica também pela FMUSP, no Hospital das Clínicas, obtendo seu certificado de especialista e membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica.

Feitos um para o outro: Los Los aposta em combinações clássicas e inusitadas

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Existem ingredientes que são perfeitos juntos, não é mesmo? E, a culinária brasileira é repleta de combinações que possuem a sinergia perfeita entre si. Com isso, a indústria alimentícia tem explorado esses gostos, que viajam desde os clássicos até os mais inusitados. 

A Sorvetes Los Los tem um diverso portfólio que conta com muitas parcerias entre deliciosos sabores. Para quem não dispensa combinações tradicionais com o delicioso leite condensado, pode apostar nas versões que combinam frutas com o doce, como os picolés de maracujá e morango, ambos recheados com leite condensado, um contraste perfeito entre o azedinho natural dessas frutas com a doçura. Outra versão, é a clássica tapioca com leite condensado, mas reinventada em forma de picolé. 

E as combinações clássicas que fazem sucesso não param por aí, o portfólio da Los Los ainda apresenta: iogurte com frutas vermelhas, coco com brigadeiro, açaí com leitinho, morango com flocos de chocolate e leite com creme de avelã, que também pode ser encontrado na versão cup. 

Já para quem gosta de sabores que contrastam, o caramelo crocante com flor de sal é a opção ideal, também comercializado pela marca em duas versões: cup e palito. 

Diretamente do mundo das sobremesas, é possível se deliciar com as versões cup e palito do cheesecake de morango, que combinam a base de cream cheese, com pedaços de torta e uma compota artesanal de morango, uma sintonia perfeita entre os ingredientes. 

Mas, a Los Los recentemente lançou o sabor mais irreverente do seu portfólio, o avocado com creme de limão, já muito utilizado em todo o mundo e, cada vez mais, conhecido no Brasil. 

“Sempre estamos atentos aos pedidos dos nossos consumidores por meio das nossas redes sociais, do nosso SAC e do feedback dos nossos carrinheiros, que andam pelo litoral do país difundindo ainda mais a nossa marca. Com isso, conseguimos transformar as conexões mais queridinhas em sorvetes”, conta José Vicente Mazzarella, CEO das Sorvetes Los Los. 

Os produtos da marca estão disponíveis nos PDVs espalhados pelo Brasil, entre eles: Carrefour, Hirota, Cobasi, Petz, ST. Marché, Mambo, Natural da Terra, Hortifruti, Nutricar, Delta Supermercados, Pão de Açúcar RJ, Atacadão, Zona Sul (RJ) e mais 3000 pontos, em seis estados do Brasil. É possível encontrar o ponto de venda mais próximo no site da marca.

Cuidado com saúde, menos industrializados e cozinha caseira: as tendências de alimentação

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Pesquisa da Global Industry Analysts mostra que o mercado mundial de alimentos e bebidas naturais deve atingir US$ 496 bilhões até 2027. O dado reforça informações da Associação de Promoção dos Orgânicos (Organis), que indicou que o setor deve render R$ 7 bilhões em 2023 apenas no Brasil. Sendo assim, a busca por alimentos naturais e menos processados, além de uma variedade de opções de pratos, deve aumentar nos próximos meses. 

A preocupação com a saúde e o bem-estar tem sido uma crescente nos últimos anos. Em 2021 o relatório da Euromonitor International mostrou que o interesse por alimentos saudáveis está aumentando pelo mundo todo e a tendência é de que essa busca se intensifique. Os consumidores estão cada vez mais interessados em ingredientes naturais e menos industrializados, e valorizam alimentos livres de conservantes e aditivos químicos. Essa mudança de hábitos alimentares traz uma nova perspectiva de alimentação, que busca unir o prazer de comer com a saúde e o cuidado com o corpo. 

O DeliRec traz como tendência para 2023 a procura de um cardápio equilibrado, com diversificação de alimentos como frutas e legumes. Os consumidores devem ir em busca de refeições com mais nutrientes, resultando em refeições caseiras e evitando os alimentos industrializados, com foco na saúde e bem-estar. 

O hábito de cozinhar em casa, adquirido por boa parte dos brasileiros durante a pandemia, segue crescendo. Uma pesquisa realizada pela Fispal Food Service em dezembro de 2021, em parceria com a FGV Júnior, mostrou que mais de 40% dos entrevistados têm o interesse de continuar preparando as suas próprias refeições. 

As bebidas com baixo teor alcoólico ou sem álcool também estão se tornando cada vez mais populares e devem ser tendência para 2023. Coquetéis elaborados em versões não alcoólicas de bebidas tradicionais como gim, vinho e cerveja podem ser uma resposta a esse crescente movimento de consumidores. Como resultado, bares, restaurantes e lojas especializadas devem oferecer cada vez mais opções de drinques sem álcool. No DeliRec, já há opções: Kombucha, hibisco e frutas e morango e manga. 

Em resumo, as tendências gastronômicas apontam para uma alimentação mais saudável, natural e equilibrada, sem abrir mão do sabor e da diversidade culinária. Com clientes mais preocupados com a sustentabilidade e em busca de uma experiência culinária confortável, o setor de gastronomia deve se inovar, mais uma vez, neste ano.

Sobre o DeliRec 

O DeliRec é uma rede social para os apaixonados por gastronomia. Gratuito, o aplicativo é perfeito para quem gosta de cozinhar, comer, compartilhar suas receitas e ainda aprender com a experiência dos cozinheiros da plataforma. Além disso, no DeliRec é possível encontrar três opções de cardápios semanais elaborados por nutricionistas, sendo a versão Prática, Econômica e Saudável, todas com opção vegetariana.

O público que utiliza a plataforma se divide em dois: os criadores de conteúdo, que armazenam as próprias receitas, com descrição passo a passo, fotos e vídeos com qualidade e podem ser remunerados por isso e o usuário que gosta de comer bem, salvar receitas, seguir seus cozinheiros preferidos e conhecer novos pratos todos os dias. Criado em 2021, o DeliRec já conta com mais de 1,6 milhão de usuários mensais que consomem diariamente receitas, mais de 8 mil criadores de conteúdo e mais de 60 mil receitas na plataforma. 

Dia Mundial Sem Tabaco: especialistas alertam sobre os riscos do tabagismo e uso de cigarros eletrônicos

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Todos os anos o dia Mundial Sem Tabaco é promovido em 31 de maio, com o objetivo de alertar sobre as doenças e mortes evitáveis relacionadas ao tabagismo. As campanhas e a legislação antifumo têm tido impacto positivo no Brasil, que segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), reduziu o número de fumantes em 40%. Porém, o futuro ainda é um desafio e os novos modelos do uso de nicotina, como os vapes ou “pods”, preocupam os especialistas. Veja mais abaixo detalhes sobre o tabagismo e o câncer de pulmão, além de benefícios de parar de fumar.

Nesta data, o A.C.Camargo Cancer Center reforça a necessidade da conscientização sobre os danos causados por qualquer forma de tabagismo e a importância de preservar vidas. Para o Líder do Centro de Referência em Tumores de Pulmão e Tórax, Jefferson Luiz Gross, é preciso traçar um paralelo entre a história do cigarro comum e a do eletrônico.

Gross explica que é preciso traçar um paralelo entre a história do cigarro comum e a do eletrônico. “Nas primeiras décadas do século XX, os médicos recomendavam o tabaco para tratar ansiedade e depressão, por exemplo. Em curto prazo, não havia tantos efeitos. Demorou cerca de 40 anos, mais ou menos, para conhecer a dimensão dos problemas causados pelo cigarro”, explica.

Da mesma forma, o impacto real dos cigarros eletrônicos somente será visto de forma concreta a longo prazo. Porém, alguns dados já alertam sobre os danos provocados nos usuários: o vapor com nicotina do aparelho pode produzir formaldeído, substância que o torna de 5 a 15 vezes mais cancerígeno que o cigarro comum.

Para aqueles que buscam no vape uma forma de parar de fumar, Jefferson Luiz Gross reforça que há outras maneiras mais seguras de auxiliar no combate ao vício. “O adesivo de nicotina, a goma de mascar e o spray nasal, associados a medicamentos e acompanhamento médico, são formas seguras e recomendadas para ajudar no combate ao tabagismo”, defende.

Vale reforçar que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determina que a comercialização, importação e propaganda de todos os tipos de dispositivos eletrônicos para fumar são proibidas no Brasil.

Epidemia do tabaco

Apesar de ser um dos mais letais, o câncer de pulmão é uma doença evitável: 90% dos casos estão associados ao tabaco.

Conforme a OMS, a epidemia da substância é uma das maiores ameaças à saúde pública que o mundo já enfrentou e é responsável pela morte de mais de 8 milhões de pessoas por ano. Dessas, mais de 7 milhões resultam do uso direto do produto e cerca de 1,2 milhão é resultado de não-fumantes expostos ao fumo passivo.

“Quem não fuma, mas convive com um tabagista, tem o risco de desenvolvimento da doença elevado em 30% na comparação com uma pessoa que não seja fumante passivo”, explica Gross.

Segundo o Observatório do Câncer, um registro inédito do A.C.Camargo Cancer Center que reúne dados minuciosos dos casos de câncer tratados na instituição entre os anos 2000 e 2020, o câncer de pulmão está entre as dez neoplasias malignas mais comuns, tanto no sexo feminino quanto no masculino. Ao todo, foram 3.582 casos registrados.

Na maioria dos casos, os sintomas do câncer de pulmão aparecem apenas quando a doença já está avançada. Por isso, a minoria dos casos é diagnosticada em fase inicial. Apesar de ser uma doença agressiva, atualmente existem recursos para o tratamento.

Ainda de acordo com o Observatório do Câncer, foi identificado um aumento significativo da sobrevida global em 5 anos nos casos da doença tratados no A.C.Camargo. Conforme a instituição, nos primeiros quatro anos da pesquisa (2000-2004), a sobrevida nos homens era de 10,4%. Já nos anos finais (2015-2017), esse valor foi para 51,1%. Para as mulheres também houve acréscimo, a sobrevida inicial era de 18,8% e chegou a 59%.

Benefícios de parar de fumar

Os benefícios de parar de fumar começam de imediato. Veja a tabela abaixo em períodos sem o uso do tabaco.
 

PERÍODO SEM FUMARBENEFÍCIOS
20 minutosDiminui a frequência dos batimentos cardíacos. Temperatura dos pés e das mãos se elevam.
8 horasDiminui a quantidade de monóxido de carbono e aumenta a de oxigênio no sangue.
24 – 48 horasMelhora o olfato e o paladar.
2 semanas a 3 mesesMelhora a circulação sanguínea.
1 a 9 mesesRedução da tosse, congestão nasal, cansaço, falta de ar e risco do surgimento de infecções respiratórias.
1 anoRedução pela metade do risco de ataque cardíaco.
5 anosRedução da possibilidade de desenvolver câncer de pulmão, boca, garganta e esôfago. O risco de um derrame cerebral passa a ser próximo ao de quem nunca fumou.
10 anosO risco de sofrer um infarto passa a ser próximo ao de quem nunca fumou.
20 anosO risco de desenvolver câncer de pulmão passa a ser próximo ao de quem nunca fumou.

Fonte: A. C.Camargo Cancer Center

Febre amarela, catapora, sarampo, caxumba e rubéola ressurgem depois de anos sem registros

Saúde

Números relacionados à tríplice viral não ultrapassam os 76,1% para primeira dose e 62,6% para segunda dose em São Paulo

Novos casos de doenças que no passado foram erradicadas em muitos estados no país, atualmente ressurgem com novos registros e alguns deles com óbitos. No caso da febre amarela, por exemplo, depois de três anos sem casos, o Estado de São Paulo registrou duas mortes este ano. São quatro casos confirmados, segundo a Secretaria de Saúde. Em todo o Brasil, foram cinco casos e três mortes por febre amarela até agora, superando os registros de todo o ano de 2022. O estado não registrava casos desde 2020, quando houve um relato de um possível caso em Santa Catarina.

O surto acontece na região de São Carlos, no centro leste, e atinge quatro municípios, dois na divisa com Minas.O primeiro caso paulista de febre amarela deste ano aconteceu em janeiro, em Vargem Grande do Sul, na divisa com Minas Gerais. A maioria das vítimas residiam ou trabalhavam na zona rural.

De país livre do vírus a polo de novos surtos, o sarampo voltou a preocupar as autoridades de saúde. A baixa procura pela tríplice viral, que também protege contra a caxumba e a rubéola, é evidente nos postos de saúde. Em Mato Grosso do Sul, em quase um mês de campanha contra a doença, 9,6% do público-alvo de seis meses a 5 anos de idade foram imunizados, o equivalente a 25,4 mil das 263,4 mil crianças aptas à vacinação.

Em São Paulo, a campanha de vacinação titulada de “Vacinas 100 dúvidas”, explicou que a prioridade é alcançar altos níveis de cobertura vacinal, sobretudo das doses que compõem o calendário básico. Entre elas estão os imunizantes contra poliomielite, meningite meningocócica conjugada, tríplice viral (sarampo, caxumba e rubéola), febre amarela, pentavalente (difteria, tétano, coqueluche, hepatite B e contra a bactéria haemophilus influenza tipo b), hepatite b e doenças invasivas causadas pelo hemófilo b, varicela, HPV, BCG (tuberculose) e Covid-19.

No estado de São Paulo, atualmente a cobertura vacinal das doenças citadas acima, encontra-se assim: Febre Amarela: 64%; Varicela: 76,1% e Tríplice Viral: 76,1% para primeira dose e 62,6% para segunda dose.

Conscientização

A conscientização da vacinação para estas doenças deve partir não só do governo que realiza campanhas em rádio, tv e publicidades nas ruas, escolas e universidades, mas também de toda sociedade e inclusive empresas privadas. Quanto mais os empresários comunicarem seus colaboradores, principalmente pais e mães, mais adesão terá. Mas isso não acontece na grande maioria das empresas.

Muitas empresas não investem em campanhas, cartazes, palestras e também não acompanham as carteiras de vacinação dos colaboradores e dos seus dependentes. No ambiente de trabalho, estas doenças podem ter um alto impacto. Além do funcionário ficar afastado, existe o risco de transmitir a doença para outros colegas, caso ele vá até a empresa quando já estiver infectado.

Por isso, segundo Alex Araújo, CEO da 4 Life Prime Saúde Ocupacional, uma das maiores empresas de saúde ocupacional do país, as campanhas de prevenção e vacinação são de extrema importância dentro do âmbito corporativo, independente do tamanho da empresa,seja com dez, cem ou mil colaboradores, o importante é mostrar que um simples gesto pode salvar vidas. Um exemplo eficaz é a campanha de vacinação da gripe, uma das mais procuradas para ser oferecida no ambiente corporativo.

“A vacinação é essencial para manter a criança saudável, pois ajuda a prevenir muitas doenças que podem prejudicar o desenvolvimento da criança, protegendo contra vírus e bactérias”, diz.

O Brasil está entre os dez países com maior número de jovens com atraso na vacinação. Vale lembrar que a aplicação da vacina contra varicela acontece em duas doses a partir dos 12 meses de idade, podendo ser aplicada também em bebês de 9 meses sob orientação médica porém a dose deve ser reaplicada quando a criança atingir os 12 meses.

Ainda segundo o CEO, a comunicação é tudo e, em saúde, mais ainda. Toda campanha de vacinação começa muito antes da aplicação da vacina em si. É preciso entender a cultura da empresa em relação aos seus funcionários e os benefícios que eles esperam dessa estratégia. Quando isso é considerado, a aderência é alta — conclui Araújo.

Fonte: 4 Life Prime Saúde Ocupacional

Cabelos grisalhos: confira 3 dicas para manter os fios poderosos

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A aceitação dos fios prateados e os cuidados para mantê-los saudáveis

Ter o cabelo grisalho se tornou uma expressão de liberdade e autoridade sobre si, especialmente durante a pandemia da Covid-19. O movimento de “libertação da tinta” foi aderido especialmente devido à falta de acesso aos salões – já que o mundo se encontrava em uma nova normalidade – e se tornou tendência.

A luta contra o etarismo é um movimento que vem sendo amplificado cada vez mais. As indústrias, especialmente de moda e beleza, têm se posicionado contra o preconceito etário e, frequentemente, aberto mais espaço para a pluralidade de representatividade.

O desprendimento do padrão estético de beleza imposto pela sociedade – de que as mulheres devem aparentar estar sempre jovens – fez com que assumir os fios naturais virasse sinônimo de autoamor.

O aparecimento dos fios brancos pode surgir por fatores biológicos, como falta de nutrientes, vitaminas, alterações no gene responsável pela produção de melanina ou, até mesmo, questões como estresse e exposição excessiva ao sol, podem aparecer antes.

“Sabendo que essas alterações se intensificam, especialmente após a menopausa, é importante se munir de informações para manter as madeixas maduras saudáveis, macias e brilhosas. Cabelos sem química, por exemplo, tendem a ser mais fortes, espessos e crescerem com mais facilidade. Mas para manter os cuidados em dia e evitar que os fios brancos fiquem amarelados e ressecados, opte por produtos sem sulfatos e parabenos”, afirma a tricologista Ana Carina Junqueira.

Muito se engana quem pensa que os fios prateados não precisam de cuidados especiais. Com os anos, a fibra capilar perde o fator responsável pela pigmentação dos fios, a melanina, e, consequentemente, ficam brancos e mais sensíveis.

Confira abaixo 3 dicas indispensáveis que irão ajudar a manter as madeixas saudáveis e hidratadas:

Hidratação não é só beber água
Com a alta porosidade do cabelo grisalho, fica mais difícil absorver água e nutrientes essenciais. A tendência é que o fio fique mais opaco e ressecado, por isso, é importante fazer hidratações regularmente e escolher produtos que levem agentes hidratantes nas composição, como a manteiga de karité e o óleo de coco.

Shampoo matizador é o seu melhor aliado
Opte por produtos específicos para os fios grisalhos, o pigmento roxo é o mais indicado para neutralizar os tons amarelados. Eles devem possuir propriedades antioxidantes – já que são elas que agem preventivamente contra o amarelamento -, além de agentes hidratantes e nutritivos, que proporcionam maciez e vitalidade aos fios.

Fontes de calor em grande quantidade não fazem bem à saúde dos fios
O Sol é uma excelente fonte de Vitamina D, que ajuda no crescimento dos fios e na manutenção da saúde capilar, mas é importante tomar cuidado com o excesso. O frequente uso de fontes de calor como secador, prancha e modelador de cachos, também pode prejudicar os fios. É fundamental escolher um bom protetor térmico para incluir na rotina. Para completar, não esqueça da temperatura da água durante a lavagem.

Dica bônus: “Opte por produtos livres de parabenos e sulfatos. Esses conservantes e agentes de limpeza químicos são potencialmente tóxicos e prejudicam os fios a longo prazo. É importante escolher um shampoo matizador que possui fórmula e pigmentos 100% naturais e veganos que garantem a limpeza eficaz sem agredir”, conta Andreia Quercia, cofundadora da B.O.B (Bars Over Bottles), empresa pioneira de cosméticos em barra plastic-free no Brasil, que acaba de lançar o shampoo matizador de uso diário.

O lançamento nasceu após diversos pedidos da comunidade da marca e foi formulado com um pH próximo ao do fio, que promove uma limpeza eficaz, menos agressiva e uma matização gradativa, mantendo a cor desejada ao longo do tempo.


Shampoo Matizante – 80 gramas – Preço: R$ 55,00

Onde encontrar: site e lojas físicas parceiras

Sobre a B.O.B

B.O.B é uma sigla para Bars Over Bottles, que em português significa Barras ao invés de Garrafas. Esse conceito fala diretamente sobre reduzir a poluição plástica no mundo, que é um dos maiores desafios ambientais da atualidade, além de adotar um estilo de consumo mais consciente. Isso tudo só é possível graças ao conceito waterless que retira a água da produção e permite que a fórmula seja mais limpa, e dispense o uso de plástico descartável. Além disso, todo portfólio é vegano e sem crueldade animal. A B.O.B pensa em cada etapa do autocuidado, garantindo que tudo o que usamos e devolvemos para a natureza não prejudique o nosso Planeta. Em pouco tempo ela se tornou uma referência de inovação na indústria da beleza no Brasil ao desenvolver cosméticos mais conscientes. Conheça mais em site

Dia Mundial da Batata Frita; aprenda a preparar esta delícia

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Hoje é o Dia Mundial da Batata Frita. O interessante sobre o prato é que até hoje ninguém sabe se ela surgiu na Bélgica, na França ou nos Estados Unidos. As apostas são que ela seja mesmo belga, aliás, é por lá que mais se come esta apetitosa porção e onde, dizem, estão as melhores.

Sem entrar na polêmica, a Água Doce Sabores do Brasil ensina a preparar uma versão deliciosa. Confira a seguir o passo a passo:

Batata-doce frita e sequinha

Ingredientes:
500 gramas de batata-doce
100ml de azeite de oliva
1 colher de chá de alecrim
1 colher de chá de páprica doce
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Primeiramente, corte as batatas com casca em palitos não muito finos. Misture o azeite com os temperos e despeje sobre os palitos de batata. Leve as batatas para assar em forno médio (200ºC) por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem bem sequinhas e coradas. Sirva com um catchup de sua preferência.

Rendimento: 2 porções
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 1 hora

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil