Aprenda a fazer o Aperol Spritz servido na Pousada do Sandi

Quer aproveitar a gastronomia da Pousada do Sandi em sua casa? Aprenda a fazer o delicioso “Aperol Spritz” ideal para os dias mais quentes. Confira a seguir o passo a passo:

Aperol Spritz

Ingredientes:
• 60 ml de Aperol
• 20 ml de água com gás
• 90 ml de espumante Prosecco
• 1 fatia de laranja
• Gelo a gosto

Modo de preparo:
• Em um copo largo com gelo, misture os ingredientes e decore com 1 fatia de laranja

Fonte: Pousada do Sandi

Este doce vai fazer você se perguntar: é churro ou bolinho de chuva?

Quem não morria de vontade quando a Tia Nastácia preparava seus famosos bolinhos de chuva para a turma do Sítio do Picapau Amarelo? Essa é uma receita queridinha no Brasil e que marcou a infância de muita gente. Pensando nisso, a chef pâtissier e cake designer Andrea Follador fez uma releitura do bolinho de chuva: desta vez recheado com doce de leite e polvilhado com açúcar e canela. Ou seja, uma receita que lembra churros. Confira o passo a passo abaixo.

Bolinho de chuva de churros, pela Chef Andrea Follador

Ingredientes

Massa
2 ovos inteiros batidos
1 xícara chá de açúcar refinado
1 xícara (chá) de leite
2 ½ xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó químico
Óleo de milho para fritar

Recheio
1 xícara (chá) doce de leite

Cobertura
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

Massa
Em uma tigela misture bem todos os ingredientes até a massa ficar homogênea. Em outra panela coloque o óleo para a fritura e quando estiver bem quente, com o auxílio de uma colher, faça as bolinhas e frite até dourar.

Montagem
Em um prato misture o açúcar mascavo e a canela, reserve. Corte os bolinhos no meio e recheie com o doce de leite e feche, após esse processo passe o bolinho na mistura de açúcar e canela. Sirva em seguida.

Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 20 porções

Tirolez ensina como preparar a massa perfeita

Comemore o Dia do Macarrão com uma versão deliciosa e cremosa que leva Creme de Queijo Minas Frescal

Segundo a história, o macarrão foi criado na China, mas a massa que conhecemos atualmente, com os cortes e as preparações que fazem sucesso nas refeições em família, surgiu na Itália. Por isso, os italianos consideram o macarrão um patrimônio cultural, celebrando desde 1995 o Dia Mundial do Macarrão em 25 de outubro.

O que torna o prato adorado pelos quatro cantos do mundo é a sua versatilidade, já que combina com diversos ingredientes, resultando em receitas cheias de sabor. O queijo, por exemplo, é um ótimo acompanhamento para as massas, pois rendem deliciosos molhos à base de queijos, além de serem utilizados para gratinar e até mesmo para finalizar o prato.

Mas para uma massa perfeita, é preciso tomar alguns cuidados. Você sabia que para cada 100g de massa, é necessário 1 litro de água? Ou seja, se você cozinhar 500g, equivalente a uma embalagem de macarrão, você deve utilizar 5 litros de água. Além disso, deve-se cozinhar o macarrão em uma panela grande para não grudar, uma vez que o seu tamanho aumenta e precisa de espaço para crescer. Ah, e nada de óleo. O que vai fazer sua massa não grudar é o tempo de cozimento e a quantidade correta de água. Quando colocamos óleo ou azeite na água, a massa fica escorregadia, dificultando a aderência do molho.

Já para os molhos, a dica é reservar um pouco da água do cozimento do macarrão, que contém amido, para ajustar a consistência do molho, caso seja necessário. Para isso, coloque um pouco da água do cozimento no seu molho aos poucos e deixe apurar até obter a consistência desejada. Nesse caso, é preciso levar em consideração que a água tem sal, então, adicione água aos poucos e prove seu molho.

Agora que você já sabe preparar a massa perfeita com as dicas da Tirolez, uma das principais marcas de laticínios do país, coloque mãos à massa ao preparar uma macarronada, que ficará ainda melhor quando acrescentado Creme de Queijo Minas Frescal. O modo de preparo do Macarrão Cremoso é fácil e rápido, ficando pronto em apenas 20 minutos.

Macarrão Cremoso Tirolez

Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo Fusilli (parafuso) (500 g)
2 colheres (sopa) de Manteiga sem Sal Tirolez (26 g)
½ xícara (chá) de bacon em cubos (50 g)
1 cebola pequena picada (80 g)
100 g de salmão defumado picado
1 ½ xícara (chá) de palmito em conserva em rodelas (200 g)
1 embalagem de Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez
¼ de maço de manjericão (somente as folhas) (20 g)

Modo de preparo:
Em uma panela média (20 cm de diâmetro), derreta a manteiga em fogo médio e frite o bacon. Adicione a cebola e refogue, mexendo até dourar. Acrescente o salmão, o palmito e o creme de queijo, misture bem e deixe levantar fervura. Apague o fogo e reserve. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente abundante por 11 minutos, ou até que a massa fique al dente (bem cozida, mas um pouco firme no miolo). Em seguida, misture o macarrão com o molho, finalize com as folhas de manjericão e sirva ainda quente.

Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Fonte: Tirolez

Dia Mundial do Macarrão: aprenda como fazer o clássico espaguete à carbonara

Apesar de ser um prato tradicional da culinária italiana, o modo de preparo surpreende pela facilidade

Amanhã, 25 de outubro, é comemorado o Dia Mundial do Macarrão, um dos pratos mais antigos do mundo, que surgiu na China, mas foi eternizado pelos italianos. Inclusive, a data foi criada em 1995, durante o 1º Congresso Mundial de Pasta, em Roma, na Itália. E quando se pensa em massa italiana, logo vem à mente um delicioso e icônico espaguete à carbonara, não é mesmo? Por isso, a Buona Italia, marca especialista em frios italianos especiais, ensina a receita original.

Poucos sabem que o espaguete à carbonara tem modo de preparo fácil e leva ingredientes que todos têm em casa: massa seca no corte espaguete, ovos e queijo parmesão (ou pecorino). O toque a mais, que dá o sabor especial a um prato tão simples, é a panceta. Muitos preparam a receita utilizando bacon picadinho, mas o carbonara original leva panceta, que faz toda a diferença no paladar e representa a data comemorada devido às tradições italianas.

A Panceta Buona Italia é feita com barriga de porco sem pele, salgada e sem defumação. Seu processo de produção é bem artesanal e lento, com etapas de salga, ressalga, cura e maturação. Com sabor delicado e suave, possui grande versatilidade culinária e tem longo prazo de duração (até 120 dias, em embalagem fechada e conforme a data de validade). É daquelas soluções que vale a pena ter à mão.

Agora, para celebrar o Dia Mundial do Macarrão, aprenda com fazer a receita clássica:

Espaguete à Carbonara

Divulgação

Ingredientes:
360 g de espaguete
200 g de panceta picada
2 ovos inteiros
1 gema
80 g de queijo parmesão ou pecorino ralado
1 colher de sobremesa de manteiga
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Coloque o espaguete para cozinhar em água fervente com sal.
Frite a panceta na própria gordura em uma frigideira antiaderente por alguns minutos;
Quando o macarrão estiver al dente, retire do fogo e escorra. Em seguida, junte com a panceta na panela, misture bem e acrescente a manteiga.
Bata os ovos com a gema, sal e o queijo ralado num refratário.
Acrescente os ovos ao macarrão, misture rapidamente e sirva com pimenta moída a gosto.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

Fonte: Buona Italia

Panqueca com spirulina para o café da manhã

Seja no café da manhã ou lanche da tarde, a panqueca é uma refeição completa que pode trazer saciedade por horas. Existem muitas variações, por isso, que tal conhecer a opção sem glúten, vegana e com spirulina. A receita é da empresária e entusiasta da alimentação saudável Amélia Whitaker, que semanalmente compartilha seu cardápio e sua rotina de treinos.

Na receita foi usada a Zaya Flour, que é uma farinha de mandioca, feita com apenas um ingrediente. O produto é integral, rico em fibras, sem glúten, sem conservantes e livre de transgênicos. Também foi incluída a bebida A Tal da Castanha Original para incrementar o sabor.

A bebida possui uma lista de ingredientes reduzida, sendo feita apenas com amêndoas de castanha-de-caju e água. São as castanhas que entregam nutrientes, sabor, cor e o aspecto cremoso do prato apresentado. Elas também possuem proteínas de alta qualidade e são uma ótima fonte de boas gorduras e minerais. Confira a seguir o passo a passo.

Panqueca com spirulina

Ingredientes:
• 1 copo de leite de castanhas @ataldacastanha original;
• 1 colher de chá de vinagre balsâmico;
• 1 colher de chá de baunilha;
• 1 pitada de sal;
• ½ xícara de agave;
• 1 banana bem madura orgânica @aboaterra;
• 1 e ½ xícara de farinha multiuso @zaya_flour;
• 1 colher de chá de fermento;
• 1 colher de sopa de spirulina.

Preparo:
Misture todos os ingredientes, começando pelos molhados. Bata no liquidificador e, com uma colher concha, coloque as porções em uma frigideira untada com óleo de coco. Sirva com pasta de castanhas, maple syrup ou o acompanhamento de sua preferência.

Plataforma Eniwine oferece entregas em minutos na cidade de São Paulo

Eniwine Fast lança serviço de entrega rápida

A mais completa plataforma digital de vinhos traz uma novidade aos amantes desse universo: o Eniwine Fast, um serviço de entrega em minutos para regiões da Grande São Paulo. A Eniwine já tem disponíveis mais de 50 rótulos nesta modalidade, número que está aumentando dia a dia.

O novo serviço ocorre diariamente, de segunda à sexta, das 10 às 21 horas, aos sábados entre 11 e 22 horas e, aos domingos e feriados, das 11 às 15 horas. Os prazos de entrega são de até 60 minutos para os bairros mais próximos ao Centro de Distribuição que fica no bairro Chácara Santo Antônio, ou em até 150 minutos nos pontos mais afastados, uma vez que o serviço se estende até as regiões distantes 40 km, caso de Santana de Parnaiba, Mairiporã, Guarulhos, São Bernardo e Zona Leste Paulista para citar algumas.

Já os valores das entregas variam entre R$ 18 e R$ 48, e são referentes as entregas de até quatro garrafas. Caso o pedido ultrapasse esse número, será cobrado R$ 3 por garrafa adicional, até o máximo de 12 unidades. Acima de 12 garrafas, um novo cálculo será gerado.

Informações/vendas: Eniwine Fast

Dia Mundial do Macarrão: Sodexo faz parceria com supermercados e restaurantes

Usuários do Sodexo Club passam a ter descontos especiais no momento de suas compras

De origem chinesa, a massa ou pasta, como chamam os italianos, é um dos pratos preferidos do brasileiro, estando presente em 99,3% dos lares, segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi).

E para comemorar o Dia Mundial do Macarrão, comemorado em 25 de outubro, a Sodexo Benefícios e Incentivos traz promoções exclusivas junto a supermercados e restaurantes de todo o país. Usuários Sodexo participantes do Sodexo Club têm vantagens exclusivas no momento da compra.

Para não perder essa oportunidade e se deliciar com essa culinária que é tão versátil, acesse a página promocional do Sodexo Club e confira os parceiros desta ação. Segundo a Organização Mundial de Pasta (IPO), o Brasil é o terceiro maior produtor mundial de macarrão. com consumo de cerca de 6 kg do alimento por pessoa. A Itália, é o maior produtor e consumidor do mundo, em 2013 cada italiano consumiu em média 25,3kg de macarrão no Brasil o consumo médio é de 6kg por pessoa.

Sodexo Club

Lançado em agosto de 2018, o aplicativo disponibiliza informações que ajudam na gestão diária dos benefícios, como: consulta de saldo e extrato; gasto médio no período; busca de rede credenciada; acesso a festivais gastronômicos; e promoções que aumentam o poder de compra dos consumidores.

Accor e Instituto Avon unidos no enfrentamento à violência contra mulheres e meninas

Fundo para ações de enfrentamento à violência contra mulheres e meninas lança hotsite

O espaço virtual é mais um passo do Fundo de Investimento Social Privado pelo Fim das Violência contra as Mulheres e Meninas, que tem o objetivo de reduzir os impactos da violência ao apoiar os serviços públicos de abrigamento e proteção e oferecer suporte para a recolocação profissional de mulheres, ajudando-as no enfrentamento a curto, médio e longo prazos

O Fundo de Investimento Social Privado pelo Fim das Violências Contra as Mulheres e Meninas, anunciado no último mês de julho, ganhou mais uma importante ferramenta para sua divulgação. Lançado pela Accor e Instituto Avon, com o apoio do Instituto para o Desenvolvimento do Investimento Social (IDIS), o fundo agora tem um hotsite, com objetivo de captar novos parceiros, divulgar os projetos provenientes deste investimento em detalhes e mostrar transparência para empresas que já compõem o fundo.

Pelo novo endereço virtual, empresas interessadas em fazer parte da causa podem conhecer as formas de participar. Para pessoa jurídica, é possível entrar no Fundo seja como Empresa Gestora (doações a partir de R$450 mil), participando do Comitê Gestor do Fundo, responsável por definir as organizações e projetos a serem beneficiados; seja como Empresa Apoiadora (doações entre R$250 mil e R$450 mil), ou, ainda, como Empresa Parceira (doações entre R$50 mil e R$249 mil). O site também traz um espaço para contribuição de pessoa física.

No hotsite, o Fundo também esclarece sua meta em captar R$10 milhões para destinar a organizações que atendam às necessidades materiais, psicológicas e jurídicas das mulheres e crianças em situação de violência, com o objetivo de suprir a insuficiência e a defasagem dos serviços públicos de abrigamento e proteção às vítimas em 2020 e 2021.

Além disso, a forma como os recursos captados serão aplicados também ganhou destaque no conteúdo. São elas: distribuição de 4.500 cestas básicas, durante quatro meses, para famílias lideradas por mulheres; ajuda emergencial de R$ 150 por mulher, por mês, durante quatro meses, para 60 mulheres egressas do abrigamento (em cada estado), impactando, ao menos, 500 mil mulheres ao ano; apoio psicológico e jurídico a 1.500 mulheres; 4.200 diárias em hotéis operados pela Accor em todo o Brasil, com pensão completa, para mulheres e filhos em situação de violência; e apoio a cinco organizações para ações de advocacy, aquelas cujo objetivo seja o de influenciar e potencializar a criação e implementação de políticas públicas relativas à causa do fim da violência contra mulheres e meninas.

“O Fundo de Investimento Social Privado pelo Fim da Violência contra Mulheres e Meninas reforça o quão fundamental é o papel da iniciativa privada para conter os impactos da pandemia na vida de tantas mulheres, especialmente aquelas em situação de violência. O novo hotsite veio para complementar essa iniciativa, de forma a nos ajudar a concentrar todas as informações sobre a gestão do fundo, os projetos por ele impactados, bem como o destino dos recursos, com transparência e credibilidade”, destaca Daniela Grelin, diretora executiva do Instituto Avon.

Projeto Acolhe

Um importante destaque no hotsite é o Acolhe, projeto da Accor financiado pelo Fundo. “O Acolhe é uma iniciativa para hospedar e capacitar mulheres vítimas de violência, oferecendo-lhes um abrigo temporário nos hotéis operados pela Accor, além de dispor ferramentas para auxiliar na construção de um futuro com mais protagonismo, autoconfiança e autonomia para essas mulheres”, explica Magda Kiehl, vice-presidente sênior de Jurídico, Riscos e Compliance Accor América do Sul e líder do Riise – Programa Mundial de Diversidade de Gênero da Accor.

“Ao todo, 295 hotéis da Accor, localizados em 133 municípios no país, vão beneficiar milhares de mulheres. Esse recurso é proveniente do fundo de emergência global da Accor, o Heartist Fund, dedicado a iniciativas de solidariedade às vítimas do novo coronavírus. Aliada com medidas de segurança física e sanitização, o objetivo é prover hospitalidade, conforto e acolhimento às mulheres desde o momento do check-in”, completa Magda.

Os projetos financiados pelo fundo se apoiarão em algumas frentes de atuação, consideradas prioritárias para a proteção de mulheres e crianças em situação de violência e vulnerabilidade: abrigamento, segurança alimentar, suporte jurídico e psicológico, capacitação para a inserção socioeconômica e fortalecimento de políticas públicas de proteção à mulher.

Mulheres em situação de violência devem acessar o site do Mapa do Acolhimento para encontrar os serviços públicos de proteção disponíveis para abrigamento, que podem ser hotéis, casas-abrigo ou casas de passagem.

Informações: Fundo ISP ou contato@fundoisp.com.br

Boticário lança versão miniatura de fragrâncias consagradas

Lançamento é ideal para presentear

O Boticário traz um lançamento para quem adora levar sua fragrância preferida para todos os lugares: mini versões portáteis de sucessos consagrados como Egeo – nas versões Choc, Dolce e Blue; Quasar, Arbo, e Floratta – nas versões Flores Secretas e Blue.

O lançamento compõe o portfólio de itens presenteáveis e, pelo seu tamanho, é fácil de levar para onde desejar – academia, yoga, boxe, ballet, viagem. As miniaturas cabem na nécessaire ou na bolsa, sem risco de quebrar ou vazar.

Reforçando seu compromisso com a sustentabilidade, todas as versões são cruelty-free, O preço dessas miniaturas é bem acessível, qualquer versão por apenas R$ 39,90.

Egeo Blue – Preço: R$ 39,90
Pirâmide Olfativa
Topo: bergamota, limão, pimenta preta, açafrão, gengibre
Corpo: cardamomo, gerânio, malte
Fundo: cashmeran, patchouli, vetiver, baunilha
Família Olfativa: oriental amadeirado

Egeo Choc – Preço: R$ 39,90
Pirâmide Olfativa
Topo: acordes de chantilly cremoso, pêssego, limão-siciliano, frutas silvestres
Corpo: flor de laranjeira, pêssego, acordes de chocolate, notas de chocolate quente, creme de leite
Fundo: musk, baunilha, benjoim, madeiras cremosas, âmbar, sândalo
Família olfativa: floriental gourmand

Arbo – Preço R$ 39,90
Pirâmide Olfativa
Topo: acorde ar da montanha, folha de laranjeira, gerânio, menta, mandarina e grapefruit
Corpo: artemísia, sálvia e notas verdes
Fundo: musgo, sândalo e musk
Família olfativa: fougère fresco

Floratta Flores Secretas – R$ 39,90
Pirâmide Olfativa
Topo: figo, grapefruit, maçã vermelha, laranja
Corpo: madeira de cashmere, freesia, flor de figo, cedro, nympheal
Fundo: framboesa, musk, pêssego aveludado, âmbar
Família olfativa: floral frutal

Floratta Blue – Preço: 39,90
Pirâmide Olfativa
Topo: gerânio, bergamota, lima da pérsia, rosa chá
Corpo: prumélia, muguet e gardênia
Fundo: sândalo, cedro, vetiver, musk.
Família Olfativa: floral musk

Egeo Dolce – Preço: R$ 39,90
Pirâmide Olfativa
Topo: acorde de sorvete de framboesa, nectarina
Corpo: acorde de algodão doce, anis, violeta, madressilva.
Fundo: âmbar, baunilha, fava tonka, sândalo, musk.
Família Olfativa: oriental gourmand

Quasar – R$ 39,90
Pirâmide Olfativa
Topo: limão, bergamota, mandarina, neroli e cardamomo
Corpo: dihydromyrcenol, gerânio, lavanda
Fundo: cedro alaska, musgo, musk, patchouli, âmbar, cashmeran e sândalo australiano
Família olfativa: fougère fresco

Os produtos podem ser adquiridos por meio de diferentes canais: no site, no app disponível para versões Android e iOs, por meio de um revendedor ou ainda pelo WhatsApp, no número 0800 744-0010- número real e seguro – ou na plataforma do dispositivo.

KVD Vegan Beauty e Sephora Brasil realizam oficina gratuita de maquiagem online

A KVD Vegan Beauty, marca global e icônica de produtos de beleza de alto desempenho, veganos e cruelty-free, realizará uma oficina virtual de maquiagem artística inspirada no Halloween. Gratuita, a aula será realizada hoje (23), às 19h30, em parceria com a Sephora.

Com o tema “Abracadabra”, o encontro online faz parte da programação da segunda edição do projeto DarkSide of Beauty, organizado pela Sephora, e contará com a beauty artist Nay Firens compartilhando diversas dicas de maquiagem.

Para participar, basta realizar a inscrição clicando aqui. Caso não possa acompanhar ao vivo, você pode conferir o passo a passo da maquiagem clicando aqui.

Sobre a KVD Vegan Beauty

A KVD Vegan Beauty é uma marca global e icônica de produtos de beleza de alto desempenho, veganos e cruelty-free que revolucionou o mercado desde que foi lançada em 2008 — com quatro batons vermelhos de alta pigmentação, longa duração e livres de crueldade. Em 2010, criamos nosso premiado delineador número 1 — o Tattoo Liner — e ele permanece sendo o incontestável cálice sagrado dos delineadores líquidos.

Depois de liderarmos a revolução do batom líquido, mudamos o setor de produtos de beleza novamente em 2016, quando reformulamos nossa linha inteira para ser 100% vegana, sem sacrificarmos o desempenho pelo qual somos conhecidos. Atualmente, temos mais de 250 produtos inovadores em todas as categorias, centenas de prêmios e nossos produtos são distribuídos em 36 países de todo o mundo, na Sephora, Sephora dentro da JC Penney e Debenhams no Reino Unido e Irlanda, e no site.