Aprenda a fazer Lasanha ao Molho Agridoce com Pernil

Nas festas de fim de ano sempre acaba sobrando muita comida, não é mesmo? Por isso, convidamos amigos e familiares para almoçar no dia 1º, assim, acabamos de uma vez com a comida, evitando o desperdício.

Na sua casa sobrou pernil? Se sim, fique por aqui, pois a Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, sugere uma receita de dar água na boca: Lasanha ao Molho Agridoce com Pernil. Com a sobra da carne, você faz um novo prato que rende até 20 porções.

Para aprender a receita, confira o modo de preparo abaixo:

Lasanha ao Molho Agridoce com Pernil

Ingredientes:
Sobras de pernil desfiado
3 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
2 dentes de alho picadinhos
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 colheres (sopa) de óleo
2 kg de tomate maduro (sem pele e sementes) picados
3 embalagens de molho de tomate (1560g)
8 colheres (sopa) de açúcar mascavo
5 colheres (sopa) de molho inglês
5 colheres (sopa) de catchup
4 colheres (sopa) de mostarda
4 colheres (sopa) de mel
1 embalagem de Lasanha Estrela
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
Refogue a carne no óleo até dourar, acrescente o sal e reserve;
Doure o alho e a cebola no óleo, junte os tomates e deixe até desmancharem. Acrescente 2 xícaras (chá) de água e deixe por alguns minutos. Junte o molho de tomate e deixe até ferver bem. Junte o sal e reserve;
Leve ao fogo baixo, o açúcar mascavo até derreter. Acrescente um pouco do molho de tomate reservado, o molho inglês, o catchup, a mostarda, o mel, a carne e deixe por 3 minutos. Junte o molho de tomate restante e deixe até ferver. Reserve.

Montagem:
Numa fôrma retangular grande e alta (30 x 43cm) espalhe o molho no fundo. Cubra com as folhas de Lasanha Estrela e com o molho. Faça camadas de lasanha, molho, carne, terminando com lasanha, molho e queijo parmesão;
Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) preaquecido, por cerca de 45 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar;
Retire do forno e aguarde 5 minutos para servir.

Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

Aproveite para transformar as sobras em um risoto caprichado

O término das festas de fim de ano deixa muitas saudades e algumas sobras de comida também. Porém, ao usar a criatividade, é possível transformar pedaços de aves em receitas saborosas como “risotos”, apenas adicionando o tradicional arroz básico do dia a dia.

Risoto é um prato típico da gastronomia italiana que tem como base o arroz cozido no preparo “al dente” e uma cremosidade inigualável. É uma receita prática, versátil e que se adapta a diversos ingredientes, como o “Chester”.

Especialista em conectar pessoas por meio de alimentos saborosos e práticos, a Yoki, marca da General Mills com mais de 30 anos de existência no Brasil, traz a sugestão da receita “Risoto de Chester caprichado”, como uma forma de evitar o desperdício de alimentos e, assim, exercer na prática, a culinária sustentável.

Gostoso e diferente, este risoto de chester resgata a lembrança das festas de fim de ano e, ainda, contribui no prolongamento das refeições da semana, sem a necessidade de comprar ingredientes fora de casa. Com boas ideias e disposição, é possível economizar na alimentação e agregar mais sabor à comida do dia a dia.

Para mais informações, novidades e receitas, é só acompanhar o perfil @yoki.brasil no Instagram, ou acessar o próprio site da marca.

Risoto de Chester caprichado

Ingredientes:
Arroz de risoto
1 porção de Chester desossado
Azeite de oliva extravirgem a gosto
1 unidade de cebola picada
1/2 unidade de pimentão amarelo
1/2 unidade de pimentão vermelho em tiras
2 colheres (sopa) de bacon picado
1 lata de ervilha Yoki
1 lata de milho em conserva
Páprica doce Kitano a gosto
Azeitona verde a gosto
Uva passa a gosto
Batata Palha Extrafina Yoki
Sal a gosto

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite de oliva, refogue o bacon e a cebola até murchar. Insira a porção de Chester na panela. Depois coloque o pimentão amarelo e o vermelho, todos picados, juntamente com a Páprica doce Kitano e o milho. Acrescente a ervilha Yoki e misture bem os ingredientes. Insira o arroz na panela e cubra com água mexendo sempre. Quando o arroz estiver al dente, é só desligar. Para turbinar o sabor, acrescente uvas passas e azeitonas. Uma dica: para acompanhar a refeição, aposte em uma porção de Batata Palha Extrafina da Yoki. Agora é só servir!

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 5 porções